XX酒店针对实习员工的培训方案.docVIP

XX酒店针对实习员工（三个月） 培训方案 ????前言 为了满足酒店发展需要，酒店按照经营需求，现招收若干实习员工，工作期为三个月。根据酒店内部相关规定和工作章程，我们需要对这批实习员工进行全面系统的培训，特制订本培训方案。 一：培训负责单位 总负责人：人事部培训部经理 助理：培训部副经理 主要培训成员：人事部，前厅部，客房部，餐饮部，卫生安全官员，消防安全官员主要负责人，优秀员工等 二：培训对象 全部实习员工，无特殊情况不可缺席 三：培训时间 第一阶段：2013年4月1日至4月3日?? 第二阶段：2013年5月1日上午 第三阶段：2013年6月1日下午 四：指导思想 通过短期培训，使实习员工又好又快熟悉工作岗位要求，根据酒店总经理办公室关于新员工入职的文件要求，一方面让实习员工融入我们的大家庭，另一方面发挥实习员工的潜力，完美完成对客服务工作。 五：培训原则 1：系统性原则??抓住团体与个人的特点，联系组织的整体性与?????????????????????????????????发挥个人的潜力，从部门认知到员工发展进行培训 2：参与性原则???激发全体人员的主动性，主动参与，培育员工的?????????????????????????????主人翁精神 3：实用性原则???避免空洞乏味的说教，尽量用生活工作中的鲜活?????????????????????????????事例进行培训，所有培训内容必须符合实际工作????????????????????????????要求 4：长期性原则???培训不是暂时的，要有一份长期的跟踪报告，发??????????????????????????????现问题及时纠正，一旦问题过大，应重新评估培???????????????????????????训效果，并制定新的培训计划 六：培训方式 ①部门经理主讲 ②主管岗位示范 ③分组讨论和座谈会 ????七：具体培训内容 第一阶段 ㈠时间：4月1日????地点：多功能会议厅????总体培训??? 上午 1：集团发展历史，酒店品牌与文化，酒店内部规章制度???? 主讲人：人事部经理 2：酒店内部行政机构和部门组织 主讲人：培训部经理 3：服务意识与职业道德，仪容仪表与质量检查 主讲人：质量检测部经理 下午 4：消防安全知识 主讲人：消防安全官员 5：食品卫生安全及个人卫生管理 主讲人：卫生安全官员 ㈡时间：4月2日至4月3日????地点：各部门岗位????岗位培训 1：所有实习生按照工作安排，由具体部门经理带领，回到具体岗位参观 2：岗位英语培训 由部门主管负责，将日常对客服务的英语口语介绍给实习生 3：服务程序/规范/技能技巧 部门经理，主管及优秀员工亲自操作示范 4：准备上岗 采用老员工带新员工的方式，让实习员工准备上岗 第二阶段 时间：5月1日上午???????地点：多功能会议厅?????总体培训总结 1：汇报总结，找出问题 由各部门主管做汇报，将上个月实习员工在工作过程中出现的问题公布出来 2：集体讨论 所有实习员工分组讨论，找出解决方法 第三阶段 时间：6月1日下午??????地点：多功能会议厅????总体培训座谈会 举办座谈会，让实习员工发表自己的见解 八：注意事项与要求 1：上岗工作是对培训效果的检验，请相关部门的主管经理做好记录与评价。 2：实习员工上岗工作期间，相关部门即要给予实习员工充分的信任，又要加强对实习员工的监督，时刻帮助实习员工处理问题。 3：关注实习员工的需求，发扬团结互助精神，帮助实习员工适应酒店的工作强度。 4：部门主管经理时刻做好消防安全和食品卫生安全教育，让实习员工树立安全意识。 ?????????????????????????????????????XX酒店人事部/培训部 ????????????????????????????????????????2013年X月X日 （注：部分资料参考广州香格里拉大酒店员工培训课程安排） 起草人：郑广荣?????????学号：2012100102340????酒管122班