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容来自 真的值得吃： http :/// · 妈妈一定要懂的调味品 妈咪们可别小看那些小小的调味品，如果不合理的食用，会给孕妈和胎宝宝的健康带来 危害。要想健康过孕期，妈咪们必须懂得选择健康的调料、学会怎样使用调料。 调料1：盐 孕妇能不能吃盐？ 能吃，但别过量。 TIPS：盐分摄入过多，不仅会增加肾脏负担，提高患高血压的风险，还会使孕妈咪们 体 分泌变化，同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液 流受阻，从而出现孕期浮肿 的现象。 当然，这并不代表孕期是一点盐都不可以碰的，如果长期低盐或者不能从食物中摄取足 够的钠时，就会使人食欲不振、疲乏无力、精神萎靡，严重时发生血压下降，甚至引起 昏迷。如果身体 缺少盐分，水分也会减少。在这种情况下除了产生口渴的感觉外，血 液也会变得粘稠，流动缓慢，以致养料不能及时地输送到身体的各个部位，废物也不能 及时地排出体外。 容来自 真的值得吃： http :/// · 小编建议：正常孕妇每 的摄盐量以7-10 克为宜。 孕妈巧烹饪，加盐先后有讲究： 1、用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后放盐。 2、用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅。 3、用荤油作菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，做菜中间再加入 另一半盐，以尽量减少盐对营养素的破坏。 4、在炒做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。 调料2：酱油 孕妇能不能吃酱油？ 能吃，但别过量。 TIPS：孕期很多准妈妈都会出现没胃口的情况，吃酱油是可以适当增强食欲的。但是 酱油属于加工食品，其中含有防腐剂和色素，所以不能天天都吃，要注意适量。孕妈咪 们要注意一点的是，酱油中含有18%的盐，在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。 挑选健康酱油 妈咪要注意四要点： 1、优选酿造酱油：酿造酱油是以大豆、小麦或麸皮为主要原料，经发酵制成的。 制 酱油是以酿造酱油为主体，与调味液、食品添加剂等 制而成。所以在烹饪时选择酿造 酱油更健康。 容来自 真的值得吃： http :/// · 2、仔细观察包装标签：妈咪在购买酱油时，要关注包装上标注的氨基酸态氮的含量。 等级越高，氨基酸态氮含量越高，特级酱油中氨基酸态氮含量大于等于0.80 克 /100ml。酱油等级越高，品质越好。 3、分清烹调酱油和餐桌酱油：两者的卫生指标不同，所含菌落总数要求也不同。国家 标准对烹调酱油的菌落总数没有强制性要求，不宜直接食用，需要加热才能食用。餐桌 酱油既可以直接食用，又可以用于烹饪，国家标准对餐桌酱油的菌落总数有强制性指标 控制，蘸食、凉拌都不会危害人体健康。酱油包装上应标出用于“直接佐餐食用”或用于 “烹调”或用于“佐餐和烹调”。 4、有机酱油更健康：有机酱油与普通酱油的区别，主要在于有机酱油的原料在生长过 程中没有使用过农药、化肥、激素等物质，也没有使用基因工程技术。 当然，酱油的烹调也是很有讲究的，酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味， 因此烧菜应在即将出锅之前放酱油。 3 调料 ：辣椒 孕妇能不能吃辣椒？ 孕妇不是绝对禁止吃辣椒的，但应适量，如果属于前置胎盘 的情况则应绝对禁止食用。 TIPS：每100 克的辣椒的维生素C 含量高达198mg， 而维生素B2、胡罗卜素及 钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富 的。在怀孕 期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，有助于增加食 欲。 不过，爱吃辣椒的孕妈咪的注意了，食用过量的辣椒会危害人体的健康，至于孕妇则更 应慎食辣椒。这是因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕 妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃辣椒时吃到让口腔发麻，适量的食用即可。 在吃辣椒时，只要掌握口腔是否感到麻木的原则，孕妈咪们就能安心吃辣了。 容来自 真的值得吃： http :/// · 此外，辣椒会引起便秘、加快血流量等不良效应。孕期时，由于增大的子宫对消化道有 压迫，所以准妈妈很容易便秘。但如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干 燥。如果准妈妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。因此，准妈妈在临产或 者便秘的时候，就要注意，不要随便吃辣，