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2015-07-30 发布于山西
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利乐巴杀标准操作规程编号：Q/MN-YY/JS21.4.1－2－2011－（5）－0 1 目的统一标准，规范操作。 2 范围本标准适用于质量管理系统、营运管理系统常温运营中心、营运管理系统质量管理部。 3 文件换版说明本文件替换了2010年7月10日生效的Q/MN-YN/JS21.4.1－2 －2010－（13）－0《利乐巴杀标准操作规程》和编号为 Q/MN-YN/JS21.4.1－2－2010－（6）－0《巴杀供料标准操作规程》进行了整合，对巴杀的操作规程重新进行了整合。原文件自本文件生效之日起作废。 4 操作规程 1 图1：巴氏杀菌机(LACTA)流程图 2 图2：巴杀参数显示屏符号代表的意义符号代表的意义 TT71 巴杀进料温度 LT10 清洗液缓冲罐液位 TT43 闪蒸罐进口温度 PT2 闪蒸罐压力传感器 TT44 进保温管温度 LT2 闪蒸罐压力传感器 TT45 出保温管温度 Dear 闪蒸罐液位 TT64 巴氏出料温度 FT5 闪蒸罐进口流量 TT21 预2进料温度 FT6 循环流量 Ref 01 牛奶密度 FT7 闪蒸罐出口流量 MILK 牛奶的浓度 PROD VOL 巴杀牛奶量表1：参数对照表 3 图3：生产画面按钮 1 按钮 2 按钮 3 按钮 4 按钮 5 预杀菌按钮进料按钮生产按钮排空按扭启动按钮按钮 6 按钮 7 产品选择处按钮 8 停止按钮去选择画面去清洗画面 4 图5：按钮含义图6：清洗画面按钮 9 按钮 10 按钮 11 按钮 12 水冲 CIP 单碱 CIP(碱+酸) AIC 按钮 13 按钮 5 按钮 6 按钮 7 状态恢复按钮启动停止进入前一