策划方案--策划书2 - 副本.docVIP

第一部分咖啡屋的基本概况 本咖啡屋发起人俩人，其一是龙蟠学院财务管理专业二班的孙新成；其二是财务管理专业的一班的闫志胜。咖啡屋的场地是在图书馆的二楼靠西门进门右手边的那间屋以及外边的空置的露天场地。主要经营的内容有咖啡，奶茶，西餐(汉堡，鸡腿，鸡块，鸡翅什么的)，果汁，冰饮，水果以及一些简餐（茶也是可以有的）。咖啡屋名称经俩人协商决定起名为2012（因为打算在今年办，于是就定了2012）。至于出资有俩人对半出，俩人签订一份协议书，来决定出资，和一些原则性问题。 第二部分咖啡屋人员安排问题 起初有我俩人担任管理人角色，同时也担当服务人员。这些制作食品，饮料的，雇师傅来做。 初步计划找俩个师傅，一个服务人员。师傅主要负责加工方面事宜，服务员负责桌椅摆放，桌面打扫以及地面（在这方面我俩也会参与其中）。关于师傅请像麦当劳，肯德基那些人，按小时来付钱，至于服务生可在校内找兼职。关于时间安排问题，根据开学后课表时间来调整我俩的工作时间，以及兼职的时间，这一考虑到不会影响到大家学业，毕竟学业为主。 第三部分市场概况及营销策略 市场概况 我们的咖啡店是开在学校，不用说的所在学校的师生这就是我的消费群体。这就是我的市场。学生是主要的消费群体，据了解我们学校二万来人，人真的不少，何况图书馆又位于南北分界点，且是人流最为集中的地方，可以说占据了天时地利人和。在写这份策划书我俩做了一份问卷调查也到图书馆管