猪胰脂肪酶的固定化及其在有机相中_省略_丁酸甲酯与正丁醇的酯交换反应研究_谢志东.pdfVIP

高 等 学 校 化 学 学 报 月 ! ! ∀ 年 猪胰脂肪 的固定化及其在 相中 化丁酸 甲醋 酶 有机 催 ’ 和正丁 的醋 换反应研究 醇 谢志东 何炳林 吕宪禹 , , 南开 学高 子化学研究所 天津 南开 学 生物 系 大 分 大 一 、 了 乙 二 乙 联 聚 联 及 化 固 摘要 考察 大孔苯 烯 烯苯 共 物的 度 致孔剂量 胺 试剂对载体 定化猪 胰脂肪酶的影响 选择 出一种最佳载体 猪胰 酶 行固定化, 比了 自由 和 固定化酶在有 对 脂肪 进 对 酶 , 机相 化丁 甲 和 正丁醇的 换反应 明 酶经固 化后催化反应活力 比 酶 中催 酸 酷 醋 结果表 定 自由 提 高近 倍 乙 , , , , 键词 聚笨 烯 猪胰 肪酶 固定化 机相 换反应 关 脂 有 酷 近 酶在 机 中 研究取得了突破 的 展, 不 可 和 剂的混 系 年来 有 相 的 性 进 酶 仅 在水 有机溶 合体 , 中进行 化反应 而且可用几乎无 剂作为酶 应 有 相 于 成 催 水的溶 反 的介质 酶在 机 中倾 向 形