第2章植物水分生理.ppt

测定植物含水量的方法---称重法 称鲜重→杀青（105℃,15-20分钟)→80 ℃恒温烘干→称干重 自由水： 1. 能自由移动； 2. 随温度的上升或下降气化或结冰； 3. 可以作为溶剂； 4. 参与代谢（光合、呼吸、物质运输），含量越高，代谢越旺盛。 束缚水： 1. 不能自由移动； 2. 0℃时不结冰； 3. 不能作为溶剂； 4. 不参与代谢，可降低代谢强度，增强植物抵抗不良环境的能力。 纯水的自由能最大，水势最高。 纯水的水势规定为0。 水中的溶质会增加束缚能，降低水的自由能，所以溶液的水势均小于零，为负值。 溶液越浓，水势越低。 纯水 ---------------------------- 0 Mpa 1M KCl ---------------------------- - 4.5Mpa 土壤水分供应充足生长迅速的叶片 - 0.2~- 0.8Mpa 土壤干旱，生长缓慢的叶片 - 0.8~- 1.5Mpa 质壁分离（plasmolysis）：植物细胞由于液泡失水，原生质收缩而使原生质和细胞壁分离的现象。质壁分离复原(deplasmolysis)：发生质壁分离的细胞再度吸水恢复原状的现象。 一、扩散（diffusion） 二、集流（mass flow） 扩散： 水分子以热运动的形式通过质膜脂类分子的间隙进出细胞的过程。扩散是双向的√ 集流： 成群的水分子在压力的作用下通过质膜上的水通道进出细胞的过程。集流是单方向的√ 集流速度与压力差（梯度）大小有关。 水通道：由膜上的内在蛋白构成的供水分子进出细胞的通道。该蛋白称为水通道蛋白/水孔蛋白 存在于质膜和液泡膜上 水分进出细胞的途径 * 气孔开闭的机理 * 4、 影响气孔运动的因素 光照 温度 CO2浓度 水分 化学物质 * 气孔“午休”现象—夏天中午高温强光下，气孔暂时关闭的现象。 蒸腾太快，水分供应不足 温度过高，呼吸增强，光合减弱，CO2增高 叶周围湿度小，保卫细胞弹性减小 原因： * 取决于水蒸气向外扩散力和扩散途径阻力 ㈠ 内部因素 1、叶片大小、叶形态 2、角质层厚度 3、叶片内部面积的大小(叶肉细胞间隙） 4、气孔数量和气孔开度 5、 气孔下腔容积的大小 6、气孔结构 三、 影响蒸腾作用的内外因素    * 光 温度 大气湿度 风速：微风、强风 ㈡ 外 部 因 素 * 植物与水分的关系： 吸水》散失 吸水 = 散失 吸水《散失 一 、作物的需水规律 不同种类、生育期需水量不同 水分临界期 第六节 合理灌溉生理基础 * 作物的水分临界期 -植物在生命周期中，对水分缺乏最敏感、最易受害的时期。 大多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使性器官发育不正常。 如小麦一生中有两个水分临界期： 孕穗期，缺水，小穗发育不良，特别是雄性生殖器官发育受阻或畸形发展。 开始灌浆到乳熟末期，缺水，影响旗叶的光合速率和寿命，减少有机物的制造和运输，影响灌浆，空瘪粒增多，产量下降。 * 1、形态指标 2、生理指标 三、节水灌溉的方法 1、喷灌 2、滴灌 3、调亏灌溉：非临界期少灌水，临界期多灌水。 4、控制性分根交替灌：部分根处于干燥区另一部分跟处于湿润区，两区交替灌水，脱落酸增加减蒸腾可增加次生根 二、合理灌溉指标： * 改善作物各种生理作用，尤其是光合作用 改善栽培环境： 满足生理需水、生态需水 小结 四、合理灌溉增产的原因 * 思考题 不同情况下植物细胞水势的组成？ 一个细胞放在纯水中其水势及体积如何变化？ 植物体内水分存在形式及与植物代谢强弱、抗逆性关系。 哪些因素影响植物吸水和蒸腾作用？ 试述水分进出植物体的途径及动力。 区别主动吸水与被动吸水、永久萎焉与暂时萎焉。 合理灌溉在节水农业中意义？如何才能做到合理灌溉？ * * *有液泡细胞，原生质几乎已被水饱和 ψm = --0.01 MPa ,忽略不计； Ψg也忽略 水势公式简化为：ψw = ψs+ ψp *没有液泡的分生细胞、风干种子胚细胞：ψw = ψm *初始质壁分离细胞：ψw =