2006～2009年山东省食品企业标准和食品安全企业标准备案分析.pdfVIP

预防陕学论坛 20]1年3月第 ]7诠第 3期 PrevM℃dTrib，＼7o1．17，No．3，Mar．2OLl 【沦 著】 2006～2009年山东省食品企业标准和食品安全企业标准备案分析 李瑞英。，薛薇 ，董淑琴 ，胡芳朔 ，孙平 ，曾曦 (1．山东省卫生厅卫生监督所 ，山东济南 250011； 2．山东大学医学院 2007级一班，山东 济南 250012； 3．泰山医学院临床 医学ft．2009级 11班，山东 泰安 27lOOO) 文献标 识码 ：A 文章编号 ：1672—9153(2011)03…0201 03 摘要 ：[目的]了解 山东省食品安全企业标准备案工作状况。[方法]对 2006年 以来 山东省各级质 技术监督 门的 食品企业标 准和 2009年 8月 4日至 12月 15 日山东省卫生厅卫生监督所接受的食品安全企业标准备案登记进行分 忻。 r结果]2oo6年至 2009年 6月 1日，全省备案食 品企业标准 l2lOi个。其中．备案最多的是青岛市 占14．34‰·最少的莱 芜市 占 1．10 ；备案的食 品企业标准到期年份为 2009～2012年 的分别 占 16．2l6 、35．86 、29．44 、18．49 ；37 类食品中．保健食品及特殊形态食品最多 占 14．80 ，山野菜最少 占0．04 。2009年 8月4口至 12月 l5日受理食品安 全企业标准备案资料 725份 。其 中．申报最多的是青 岛市 占14．48 ，最少的是莱芜市 占0．83 ；30类食品中 ·鼎多的是 保健食品及特殊形态食品占19．72 ，最少 的是食品用产 品、生鲜水产 品、蚕蛹 (均 占0．14 )。[结论]食品安全企业标 准备案必须在省级卫生行政部 门进行并经过专家评审 。 关键词 ：食品安全 ； 、l标准；食品；备案 AnalysisofPutting 0n Record ofStandard and Food Safety ofFood Enterp~’ises in Shandong Province·2006—2009 f』 R “i—ying，XUEWei．DONG Shz￡一qin．eta1．(Skandon,~J “z orHeallhSupervisiona．d Inspe~， √，’m7f·2500¨· Shandong．Ckina) Abstract：[Objective]i、ounclerstandthestatusofputdngOIlrecordofthestandardoffoodsafetyoftheenterprises engagedinfoodproductioninShandongprovince．~Nlethods]StatMardestablishedforfoodenterprisesbythe1)cparllllelits ofQualityandTechnicalSupervisionatalllevelssince2006andputtingonrecordofthestandardoffoodsafetyofCHIcr— prisesengagedinfoodproductioninourinstitutefrom 4Augustto15December2009wereanalyzed．1Resulls~}12l0l piecesofstandardsoffoodenterprisesregisteredforrecordfrom 2006toJunel2009．Qingdaoaccounted Ior1_1．34 ． 1_aiwuaccountedforl_10。／．While16．21V00．35．86 ，29．44 andl8．49 ofthestandardregisteredforrecordcxp[red from 2009 1o20l2respectivelY．()fthe37kindsoffoods．}1calt