第十四章黄伞栽培技术.ppt

　　 　　第一节 生物学特征 黄伞（Pholiota adiposa)：属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、球盖菇科、鳞伞属，又名多脂鳞伞、柳蘑。 　 　 　 四、生活习性 1.营养 黄伞为典型木腐生菌，为褐腐生形。因此，富含纤维素和半纤维素的植物性材料以及含氮源、矿质元素、维生素丰富的农产品下脚料都是很好的营养物质。菌丝生长阶段C/N为20—30:1，子实体生长阶段C/N为30—40:1。 四、生活习性 2.温度 菌丝生长适温22—24℃。于改良PDA培养基上培养，一般7—10d长满斜面。菌丝初期洁白，中等粗细，致密，老化时气生菌丝分泌黄褐色色素。原种、栽培种以木屑为主料，于500ml罐头瓶培养，适温下25—30d长满。子实体生长适温15—18℃。原基分化需5—10℃变低温刺激。 四、生活习性 3.水分、湿度 培养料水分以60%为宜。发菌期空气湿度需60—70%；原基分化期需湿度80—85%；子实体生长期需达到90—95%。 三、生活习性 4.空气 发菌和子实体生长期均需充足的氧气。为此发菌期间根据制作工艺进行相应的补养措施，如微孔增氧。子实体生长发育期需加大出菇环境的通风换气。 三、生活习性 5.光照 发菌期需暗光培养。原基分化和子实体生长期需必要的散射光，以确保菇形正、色泽佳。光照强度以出菇环境能正常读书阅报为宜。 6.pH值 pH值以6.5—7.2为佳。 第二