格林豪泰酒店财务培训大全.doc

酒店财务培训大全 目 录 1.知识 4 2.技能 5 3.流程与标准 5 3.1.2流程说明 6 3.1.3控制点 7 3.1.4涉及表单 7 3.1.5考核 7 3.2编制综合报表——挂帐 8 3.2.1流程图 8 3.2.2流程说明 8 3.2.4涉及表单 9 3.2.5考核 9 3.3编制综合报表——冲销帐 10 3.3.1流程图 10 3.3.2流程说明 10 3.3.3控制点 11 3.3.4涉及表单 11 3.3.5考核 11 3.4编制综合报表——佣金表 12 3.4.1流程图 12 3.4.2流程说明 12 3.4.3控制点 13 3.4.4涉及表单 13 3.4.5考核 13 3.5编制综合报表——内签单 14 3.5.1流程图 14 3.5.2流程说明 14 3.5.3控制点 14 3.5.4涉及表单 15 3.5.5考核 15 3.6审核欠款离店帐单 15 3.6.1流程图 15 3.6.2流程说明 15 3.6.3控制点 16 3.6.4涉及表单 16 3.6.5考核 16 3.7管理早餐券 17 3.7.1流程图 17 3.7.2流程说明 18 3.7.3控制点 18 3.7.4涉及表单 19 3.7.5考核 19 3.8审核帐单 20 3.8.1流程图 20 3.8.2流程说明 20 3.8.3控制点 21 3.8.4涉及表单 21 3.8.5考核 21 3.9审核押金单 21 3.9.1流程图 21 3.9.2流程说明 22 3.9.3控制点 22 3.9.3涉及表单 22 3.9.4考核 22 3.10会员卡管理 23 3.10.1流程图 23 3.10.2流程说明 25 3.10.3控制点 25 3.10.4涉及表单 25 3.10.5考核：简述会员卡从领用到盘点的流程及控制点 26 3.11归类夜审报表 26 3.11.1将夜审报表归类为两个文件夹——收银、夜审，交给会计审核 26 3.11.2收银 26 3.11.3夜审 26 3.12收发货登记 27 3.12.1对于需要入库统一管理的物品，当物品送到后，由值班经理将物品连同送货单一起交酒店出纳，由出纳核对收到的数量和送货单数量是否一致，根据核对数量填写入库单，出纳、值班经理签字。 27 3.13费用报销 27 3.13.1根据会计审核无误、并有总经理签字的请款单或者应付凭单报销费用 27 3.13.2所付款项必须由请款单或者应付凭单上“申请人”本人收款，并在“领款人”处签名 27 3.13.3在请款单或者应付凭单上“出纳”处签名 27 3.14应付帐款付款 28 3.14.1根据会计审核无误、并有总经理签字的请款单或者应付凭单报销费用 28 3.14.2所付款项必须由请款单或者应付凭单上“申请人”本人收款，并在“领款人”处签名 28 3.14.3在请款单或者应付凭单上“出纳”处签名 28 3.14.4超过500元的付款事项，必须以支票方式、贷记凭证、汇票方式支付，不得以现金形式支付 28 3.14.5佣金必须以支票方式、贷记凭证、汇票方式支付，不得以现金形式支付 28 3.15报销单据的审核 28 3.15.1请款单 28 3.15.2借款单 28 3.15.3应付凭单 28 3.16编制现金报销凭证 29 3.16.1根据已经报销付款的请款单或者应付凭单编制 29 3.16.2借：相应费用科目（具体参见“凭证格式——费用篇” ） 29 3.17编制现金日记帐、银行流水帐 29 3.18编制银行余额调节表 29 3.19抽点前台备用金 29 4.管理 30 4.1管理店内资金 30 4.2参与店内库存管理 30 5.规范 30 5.1综合报表 30 5.2早餐券统计表 30 5.3信用卡流程 30 5.4每日夜审应导报表清单 30 5.5会员卡领用统计表 30 5.6会员卡报表 30 5.7格林豪泰酒店财务培训(前台收银篇) 30 5.8格林豪泰酒店财务培训(夜审篇) 30 5.9门店资金盘点表 30 5.10凭证格式 30 5.11请款流程 30 5.12现金核查表 30 5.13发票流程 30 5.14财务表单 31 5.15费用审核规范 31 5.16格林豪泰酒店财务培训(基础篇) 31 5.17财务保管单据 31 5.18格林豪泰酒店仓库管理流程 31 5.19格林豪泰酒店盘点流程 31 5.20格林豪泰酒店收货流程 31 5.21格林豪泰酒店易耗品盘点表格式 31 5.22盘点流程 31 6.制度 31 6.1信用卡流程 31 6.2请款流程 31 6.3发票流程 31 6.4费用审核规范 31 6.5格林豪泰酒店仓库管理流程 31 6.6格林豪泰酒店盘点流程 31 6.7格林豪泰酒店收货流程 31 7.岗位职责 32 8.单