汉迪无线餐饮管理系统解决方案.docVIP

同和世纪星餐饮管理系统 解决方案 (不上无线点菜方案) 北京同和创业科技发展有限公司 二零零七年九月  目 录 一、系统特色 3 1．1、系统提供全面的餐饮功能及个性化管理模式 3 1．2、报表丰富、准确 3 1．3、支持多种点菜方式，使您操作更方便 3 1．4、提供桌位预订功能 4 1．5、多方式混合结帐 4 1．6、灵活的打折设置 4 1．8、严防跑冒滴漏 4 1．9、超市式外卖 4 1．11、打印灵活 5 1．12、销售业绩全面跟踪 5 1．13、总经理查询，时时掌握 5 1．14、库管有了帮手 5 1．15、菜品成本管理 5 1．16、数据安全，使用安心 6 1．17、远程管理 ，适应连锁经营 6 1．18、系统支持二次开发 6 二、基本功能介绍 6 2．1、前台管理子系统 6 2．2、后台管理子系统 7 三、系统环境介绍 7 3．1、系统文件要求 7 3．2、硬件配置要求 8 3．3、外接设备 8 3．4、电器件要求 8 四、网络环境拓补图 9 五、无线点菜系统简介 9 5．1、特色功能介绍 10 5．2、产品优势 10 5．3、基本参数 11 5．4、无线通信参数 11 5．5、质保期限及产品责任 12 5．6、使用时敬告事项和注意事项 12 六、工程实施方案及售后服务方案 12 6．1、工程实施步骤 12 6．2、步骤实施细节 12 6．3、售后服务方案 13 前言 现阶段随着餐饮业竞争的日趋白热化，竞争范围已经从原先的经营规模，装修档次等硬件因素扩大到经营策略、服务质量、管理效率等因素上来了。这就使得经营决策者对于企业软环境的建设有了一个更高要求。每个餐饮企业迫切需要完善系统的品牌塑造很多餐饮企业都意识到了这一点，以期借助品牌来实现快速扩张，保障企业健康持续发展。实际上，各个行业的品牌塑造策略在本质是相通的，但是，我们仍旧不能轻视餐饮品牌的特殊性和复杂性，而且在实际操作过程中，的确存有一定的差异。因此，要成功塑造餐饮品牌，我们预定、开台、点菜、结帐，完全可以通过计算机软件来实现，大大地提高了工作人员的工作效率POS键盘式操作设计，支持钱箱、部门型号的客显，系统支持POS机运行；加单开单支持多种方式，数字码、拼音码、模糊码、鼠标单击等，简单易学；并台、转台操作简单，查单、核单、已结、未结、物品统计排行清晰明了；跨天过夜营销帐目归并操作简单；台位、包间可自行设定是否自动计时收费，适应茶吧、自助式营销模式的管理；系统通过控制改变参数值，来满足不同客户的要求，实现不同管理功能，适应不同区域多样化的需求，再很大程度上，这是一套由你做主自行设置的管理软件。 1．2、报表丰富、准确 作为餐厅的管理人员，不仅需要了解餐厅经营、控制、服务、管理的各种动态瞬间数据与其动态趋向，而且需要知道日、月、一段时间的统计数据及同期对比情况，以满足服务、管理的需要。该系统提供各方面的大量动态瞬间和日、月、时段的报表，营业报表数量多达60多张，基本上涵盖了餐厅前、后台营业的各个方面，报表分类明确、报表内容可以根据自需的内容，进行自定义设置，系统为用户提供报表预览功能，用户可以查看报表格式和打印的内容。 1．3、支持多种点菜方式，使您操作更方便 系统同时支持数字码、拼音简码、模糊码等种菜品输入方式，同时支持鼠标和键盘操作，提供快捷键方式；直观的点菜界面大大提高了菜品输入速度和准确性。 1．4、提供桌位预订功能 预订信息录入、预订信息签到、预订台位提前图形预告，简单明了 1．5、多方式混合结帐 支持多种付款方式结帐，现金、储值卡、信用卡、招待（免单）、挂帐（签单）、代金券与现金同时结帐（混结）等等；（系统支持三种付款方式同时结算，如现金、代金券、信用卡）结帐金额的处理方式有多种选择，如“1元以下四舍五入”、“1元以下全部舍去”、“优惠打折后不许抹零”、“随意抹零”等，全部参数控制，满足个性化需要；不同的结帐方式，结帐单据的版面亦不同，如挂帐、招待、储值结帐、现金、混结等各不相同；表头、表尾各三个公告信息，可随意设定； 1．6、灵活的打折设置 系统支持餐厅促销而制定的特价菜品，可以灵活处理各种折扣，包括自定义相应的烟、酒、海鲜等类不参与打折，支持不同等级不同折扣的贵宾卡管理。 打折支持登记管理，谁签单同意的折扣，全部有案可查；支持当前优惠返券销售，如消费满百送三十（酒水、烟、代金券结帐部分除外）等，系统自动识别计算返券，并统计返券张数；取消支持优惠返券销售都非常简单便捷； 1．7、方便快捷的厨房分单打印功能 前台点菜后，系统会自动根据菜品的分类及厨房部门的设置将菜品清单自动分单并打印到不同的厨房。节省服务员在与各个厨房之间的手工单据的传递，大大地提高了工作效率，也提高了厨房出菜的速度。 1．8、严防跑冒滴漏 权限分配，立体管理 对于收