钙磷缺乏病.ppt

上课前我们先看一个短片。 放映…… 新课导入1： 大家想一想： 我们学的是养殖专业，在养殖过程中，让人最担心的是什么呢？-----是动物得病！针对疫病我们采取的方针是“防重于治”。那么怎样防？最重要的一点就是搞好“养”，只要养好了，动物就不得病或少得病。今天我们学的内容就是有关怎样把动物养好的问题。 第六节 矿物质的营养作用主讲 李香君 教学目标： 1、常量元素钙、磷 对畜禽的营养作用。 2、影响钙磷吸收的主要因素。 3、钙、磷缺乏症。 4、钙磷缺乏症的防治。 教学重点: 1、影响钙磷吸收的主要因素。 2、钙、磷缺乏症。 教学难点： 1、常量元素钙、磷、 对畜禽的营养作用。 2、钙磷缺乏症的防治 一、 钙、磷对畜禽的营养作用 钙和磷是机体内含量最多的常量元素，平均占体重的1%—2%。98%--99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中，其余的存在于软组织和体液中。 1、钙的生理营养作用：钙除了构成骨骼和牙齿之外，对抑制神经、肌肉正常的兴奋性，激活多种酶的活性，调节内分泌等功能起着重要作用。 2、磷的生理营养作用：磷除了参与构成骨骼和牙齿外，还有多方面的营养作用，如参与体内能量代谢，促进脂类物质的吸收和转运，是细胞膜的组成成分，与DNA、RNA辅酶的合成有关。 二、影响钙磷吸收的主要因素 1、日粮钙、磷比例： 在一般动物日粮中，钙磷比例为1—2：1，产蛋家禽钙磷比例为5—6：1。如果比例不合适，会影响钙磷吸收。 2、维生素D：维生素D可调节钙磷比例，促进钙磷吸收。 3、乳糖 ： 乳糖可促进钙磷吸收。 4、蛋白质：日粮中蛋白质充足，有利于钙磷吸收。 5、磷的存在形式 饲料中磷的存在形式是影响机体对磷吸收的重要因素。植物性饲料中的磷大部分是以植酸磷的形式存在的，动物对植酸磷的利用率是不同的。 三、钙磷缺乏症 畜禽体内钙磷不足都会引起缺乏症，尤其是猪、禽最易表现钙磷缺乏症。主要表现形式如下： 1、食欲不振，生长缓慢，生产力下降，特别是繁殖力下降。 2、异食癖。 3、幼龄动物出现佝偻症：正在生长的动物缺钙、磷，则骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼弯曲变形，个别动物脊柱也弯曲。 4、成年家畜出现骨质疏松症（溶骨症），哺乳母猪易瘫痪，高产奶牛容易发生产后瘫。 5、产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱、甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。 （下面我们看一组图片） 缺钙症 佝偻症 佝偻症 佝偻症 软骨症 软骨症 软骨症。17岁 软骨症 软骨症 软骨症 （四）钙、磷的缺乏症的防治 由于各种矿物质元素之间有相互颉抗作用，畜禽若摄入过多的钙、磷均会影响锌、镁、铜等其他矿物质元素的吸收和利用，从而引起代谢障碍或其他继发性功能异常。 谷类籽实含磷较多，含钙较少，动物性饲料中富含钙、磷。一般单纯性补充钙的矿物质饲料有石灰石、贝壳粉、蛋壳粉；补充钙磷的有骨粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙等。 （同学们想一想，你认为我们人能补钙的食物有哪些？）请看图片 豆制品 钙片 豆制品 为什么幼畜易缺乏钙和磷？ 如何防止钙磷缺乏症？ 小结 本节课我们主要学习了钙、磷的生理功能，影响因素，缺乏症和补充来源。 下面我们一起来回顾一下这一节课的具体内容： …… 反馈练习 1、在动物机体中，98%--99%的钙和80%的 磷存在于______和______中. 2、在一般动物日粮中，钙磷比例是______。 在产蛋家禽日粮中，钙磷比例是______。 3、 单胃动物对植物中的磷的利用率平均为_____，而对无机磷的利用率高。植物中的磷大部分以_____的形式存在。 4、影响钙、磷吸收的主要因素有哪些？ 5、钙、磷缺乏症有哪些？ 作业布置 1、将上面的练习做到作业本上。 2、将自己组讨论的结果写到作业本上。 谢谢大家！ * 这个食品能不能补钙呢？ 思考与讨论 *