长夏养生.doc

一、长夏的特点 雨水较多，暑热夹湿，脾胃受困，人常常显得精神萎顿，食欲不振，胸闷腹胀，困倦乏力，大便稀薄，舌苔厚腻。 长夏养生中，如何注意饮食养生、精神养生、起居养生、运动养生和防病保健 ？ 二、长夏养生主要内容 （一） 饮食养生 1.清热利湿 除绿豆、绿茶、黄瓜、西瓜，还可以多吃绿豆芽，芹菜，白菜，莴笋，竹笋，冬瓜，柿子椒。 ① 芹菜，味甘、苦，性凉，入肝经。具有清热、利湿，平肝的作用。对高血压病人尤其有好处。中医认为，高血压病人常常见肝旺的症状，比如脾气急躁，容易发怒，面色红赤。芹菜除了有清热、利湿的作用，还有很好的平肝潜阳的作用。 ② 白菜，味甘性平，入胃肠、肝肾、膀胱经。具有清热利尿的作用，通力肠胃，防止大便秘结。 ③ 莴笋，味甘苦，性凉，入肠胃经。具有清热、利湿的作用。 ④ 竹笋，味甘、性寒，入胃、大肠经，具有清热、化痰、利尿、消肿的作用。一般竹笋和肉炒的机会比较多，但是在长夏季节，最好不跟肉一块炒。中医认为，肉有生痰的作用，且比较滋腻，在长夏季节，最好清炒竹笋，或者凉拌，或打汤比较好。 ⑤ 冬瓜，味甘淡、清凉，入肺、大肠、膀胱经，具有清热、利水、去湿、消肿、解毒的作用。冬瓜，不仅肉可以吃，冬瓜籽、冬瓜皮，也有很好的药用作用，所以在打冬瓜汤的时候，也可以适当的把皮放进去，清热利水的效果更好。冬瓜籽不仅有清热利水的作用，还可美白。但是注意，做冬瓜菜的时候，要少放盐，盐放多后