预处理和菌体的破碎.ppt

第二章 预处理和细胞的破碎 2.1 固液分离的分类 2.2 发酵液的组成 2.3 悬浮液的预处理 预处理的目的 预处理方法 2.4 细胞破碎方法 2.5 细胞破碎理论 2.6 细胞破碎技术 2.7 细胞破碎方法的选择及评价 2.1 固液分离的类型 1、过滤: 重力过滤器、压滤器、真空过滤器 2、离心 3、重力沉降 4、气浮分离：在水中通入或设法使水体产生大量微细气泡，附着于杂质颗粒上，密度小于水而浮至水面，从而获得分离的一种澄清方法。固液分离：处理固体颗粒粒度细小，很难用沉淀法分离。液液分离：用于从污水中分离回收石油，有机溶剂的微细油滴、表面活性剂及各种金属离子。 2.3 悬浮液的预处理 凝聚剂:指的是让不稳定的胶体微粒（或者凝结过程中形成的微粒）聚合在一起形成集合体的过程中所投加的药剂的统称。 种类：A、无机盐类，如硫酸铝、明矾、硫酸铁、硫酸亚铁、FeCl3、AlCl3、ZnCl、硫酸镁等；B、无机碱，如Al(OH)3、Fe(OH)3、Ca(OH)2、CaO等；C、聚合无机盐，如聚合铝、聚合铁。 机理：A、破坏双电层，B、水解后胶体吸附，C、氢键结合等。 絮凝：在絮凝剂高分子聚合电解质的作用下，胶体颗粒和聚合电解质交连成网，形成10 mm大小的絮凝团过程。絮凝剂种类：A、阳离子类，如聚丙烯酰胺(+)、聚苯烯酸二烷基胺乙酯、聚二烯丙基四胺；B、阴离子类，如聚丙烯