【全程复习方略】高中生物-阶段评估检测(七)苏教版.docVIP

【全程复习方略】2013版高中生物 阶段评估检测(七)苏教版 （45分钟 100分） 一、选择题(共13小题，每小题4分，共52分) 1.利用如图装置进行果酒发酵实验，下列说法不正确的是( ) A.整套装置需进行灭菌处理，过滤膜应能阻止细胞通过，方能防止杂菌污染 B.通气一段时间后，b瓶中有气泡产生 C.若继续进行果醋发酵，应接种醋酸菌，不断通气，并适当降低温度 D.向a瓶培养液中加入固定化酵母，发酵一段时间凝胶珠可能上浮 2.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是( ) A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至 50 ℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约 5 min～10 min 后将平板倒过来放置 3.在缺乏氮源的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出( ) A.乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B.固氮细菌、大肠杆菌、放线菌 C.固氮细菌、霉菌、放线菌 D.固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 4.(2012·泰州模拟)下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是( ) A.果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物 B.三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度实现对微生物类型的控制 C.果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行 D.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶 5.某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下： ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同 ③根据污渍去除程度得出结果 对这个实验的评价，正确的是( ) A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．没有自变量 D．因变量不能描述 6.某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污染物的洗涤效果”的探究活动。对下列说法，你认为不正确的是( ) A.该实验的原理是酶的专一性 B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉 C.水质、水量、pH均可看作无关变量 D.洗涤过程中水温只要保持相同即可 7.某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果如下表(假设：加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是( ) 1号试管 2号试管 固定化淀粉酶 √ 普通α-淀粉酶 √ 淀粉溶液 √ √ 60 ℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液 现象 变蓝 不变蓝 A.实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性 B.淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触 C.水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解 D.实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温 8.甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是( ) 组别 K2HPO4 4 g FeSO4 0.5 g 蔗糖 10 g (NH4)2SO4 0.4 g H2O 100 mL MgSO4 9.25 g Ⅰ + + + - + + Ⅱ + + - + + + Ⅲ + + + + + + A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 9.(2012·南京模拟)下列叙述中，错误的是( ) A．腐乳制作过程中加入的香辛料也有杀菌作用 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．醋酸菌在氧气充足条件下可将葡萄酒转化为葡萄醋 D．固定化细胞的方法有多种，常用的有吸附法和包埋法两大类 10.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是( ) A．由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强 B．由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好 C．由丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降 D．固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积 11