前言（举例正的文）.doc

前 言（举例正文） 初生健康雏鸡消化道通常是无菌的，通过与环境的接触才开始建立起一个简单的微生物区系。无菌动物易感染疾病，另外早期简单的微生物区系不利于对病原菌的排斥，而向成熟区系的转变需要几周的时间。在雏鸡肠道中，大肠杆菌和沙门氏菌定殖的时间和数量要优于乳酸菌gastrointestinal tract in birds of different ages 微生物区系 （3日龄鸡） 胃肠道部分 微生物区系 （成年鸡） 链球菌1大肠菌1乳酸菌1 嗉囊 链球菌3大肠菌3乳酸菌2 链球菌1大肠菌1乳酸菌1 肌胃 链球菌3大肠菌3乳酸菌2 链球菌1大肠菌1乳酸菌1 盲肠 拟杆菌属1真细菌1丙酸杆菌1 胨链球菌1梭状芽孢杆菌1 双歧杆菌1 链球菌1大肠菌1乳酸菌3 结肠 泄殖腔 小肠和盲肠菌系混合体3 注：1 优势种；2 亚优势；3 显著材料与方法 5%CO2，37℃培养36h。 ………… 3 结果与分析 3.1 乳酸菌株的分离纯化 经MRS培养基3次分离纯化，共得到23株分离物。这些分离物在平板上培养24h后形成的菌落形态：白色、乳白色或半透明，圆形，表面光滑湿润………… 3.2 抑菌性乳酸菌的筛选 3.2.1 初步鉴定结果 本试验共分离得到菌株23株，经初步鉴定筛选得出以下20株疑为乳酸菌，结果见表3-1，需进一步筛选鉴定………… 表3-1 乳酸菌的初步鉴定结果 Tab.3-1 The results of identification of 20 isolated strains 菌株 菌体形态 革兰氏染色 过氧化氢酶试验 R1 球状，单个或短链排列 阳性 阴性 R2 长杆，短链状排列 阳性 阴性 R3 球菌，长链状排列 阳性 阴性 R4 短杆，成对链状排列 阳性 阴性 R5 短杆，单个或成对排列 阳性 阴性 R6 短杆，弯曲状排列 阳性 阴性 R7 短杆，单个或成对排列 阳性 阴性 R8 球菌，4个链状排列 阳性 阴性 R9 球菌，成对或短链排列 阳性 阴性 R10 短杆，成对排列 阳性 阴性 R11 短杆，成对排列 阳性 阴性 R12 长杆，链状排列 阳性 阴性 R13 短杆，成对排列 阳性 阴性 R14 球菌，链状排列 阳性 阴性 R15 小球菌，单个均匀分布 阳性 阴性 R16 球菌，成对排列 阳性 阴性 R17 球菌，成对或链状排列 阳性 阴性 R18 长杆，短链状排列 阳性 阴性 R19 长杆，对生，弯曲状排列 阳性 阴性 R20 短杆，成对排列 阳性 阴性 3.2.2 耐酸试验 20株菌在不同pH值处理下的存活率见表3-2。可以看出，在pH值为2.0，接种2小时后，存活率达到10%以上的的菌株共有7株，占总菌数的35%；存活率小于1%的菌株共有6株，占总菌数的30%，其中有两株菌没有检测到活菌数，可见所分离得到的大部分菌株对pH值为2.0的环境较为敏感；pH值3.0时，8株菌存活率达到60%；pH值4.0时，9株菌存活率达到90%以上。以pH值3.0，接种2h后存活率达到60%为耐酸性筛选标准，筛选出8株菌，分别为1、5、6、9、10、13、15、19，pH值2.0，3.0，4.0时，存活率均在6%，60%，85%以上，具有较强的耐酸性…………。 表3-2 不同pH处理对20株菌存活率的影响Tab. 3-2 Effect of different pH on the survive rate of 20 isolated strains 菌株 存活率（%）pH2.0 pH3.0 pH4.0 R1 56.31 61.02 95.08 R2 5.40 37.96 93.89 R3 0 36.11 66.69 R4 1.14 55. 58 90.57 R5 25.50 68.15 94.34 R6 6.08 61.48 96.54 R7 0.34 49.47 95.47 R8 1.35 58.13 96.21 R9 37.18 72.21 87.68 R10 14.57 76.50 90.66 R11 0.40 53.44 88.91 R12 0.35 49.91 74.12 R13 11.67 70.99 88.65 R14 0.22 51.66 69.06 R15 8.03 60.94 85.58 R16 3.13 55.23 88.81 R17 0 40.19 68. 82 R18 10.96 49.37 74.47 R19 33.59 65.14 94.24 R20 5.67 38.99 79.38 3.3 乳酸菌生长特性的测定 3.3.1 生长曲线及发酵液pH值测定 由于菌体的繁殖，细菌数量增加