浅析我国中式快餐的服务营销——以真功夫快餐为例.doc

PAGE 学校代码：10184学 号： 学校代码：10184 学 号： 延 边 大 学 本 本　　科　毕　业　论　文 本科毕业设计 （ 题 目：浅析我国中式快餐的服务营销 题 目：浅析我国中式快餐的服务营销 ——以蒸功夫快餐店为例 学生姓名： 学 院： 专 业： 班 级： 指导教师： 老师 二 〇 一 二 年 五 月 浅析我国中式快餐的服务营销 ——以蒸功夫快餐店为例 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc263689103 引言 PAGEREF _Toc263689103 \h 1 第一章 HYPERLINK \l _Toc263689104 服务营销概述 PAGEREF _Toc263689104 \h 1 （ HYPERLINK \l _Toc263689105 一） 服务营销概念 PAGEREF _Toc263689105 \h 1 （ HYPERLINK \l _Toc263689106 二） 服务营销的特征 PAGEREF _Toc263689106 \h 2 第 HYPERLINK \l _Toc263689108 二章 我国中式快餐业的概况 4 HYPERLINK \l _Toc263689109 （一）行业基本概况 4 HYPERLINK \l _Toc263689110 （二）中式快餐业的现状及特点分析 4 HYPERLINK \l _Toc263689111 （三）中式快餐业优势 7 第三章 真功夫快餐店的服务营销策略分析7 HYPERLINK \l _Toc263689121 （一）建立了健全的企业服务营销机制 8 HYPERLINK \l _Toc263689122 （二）塑造了自己的服务品牌 9 HYPERLINK \l _Toc263689123 （三）建立了产品质量标准化机制 PAGEREF _Toc263689123 \h 10 HYPERLINK \l _Toc263689124 （四）加强了员工的服务质量培训 PAGEREF _Toc263689124 \h 10 HYPERLINK \l _Toc263689125 （五）改善了用餐环境 PAGEREF _Toc263689125 \h 11 HYPERLINK \l _Toc263689126 第四章，真功夫的服务营销策略给我国快餐企业的启示12 HYPERLINK \l _Toc263689121 （一）要建立健全的企业服务营销机制 PAGEREF _Toc263689121 \h 12 HYPERLINK \l _Toc263689122 （二）要塑造自己的服务品牌 PAGEREF _Toc263689122 \h 12 HYPERLINK \l _Toc263689123 （三）要加强对产品质量的控制 PAGEREF _Toc263689123 \h 13 HYPERLINK \l _Toc263689124 （四）要提升企业的服务质量 PAGEREF _Toc263689124 \h 13 HYPERLINK \l _Toc263689125 （五）要改善用餐环境 PAGEREF _Toc263689125 \h 14 HYPERLINK \l _Toc263689135 结论 PAGEREF _Toc263689135 \h 15 HYPERLINK \l _Toc263689136 参考文献 PAGEREF _Toc263689136 \h 16 谢词17 摘 要 随着人们生活水平的提高，消费者关心的不仅仅是产品和价格，还注重服务，所以说，服务营销将会发挥更大的作用。企业在树立服务营销理念后，通过服务营销的各个要素来实现或者体现这一理念，同时还可以提升企业形象，有利于企业在消费者中树立好的口碑，增强顾客忠诚度。用营销理念研究服务营销在企业应用的过程中也是理论与实践结合的过程，更能够从实践中总结经验以更好的丰富服务营销理论。 论文从研究服务营销的理论知识入手，通过对服务营销理论的阐述，介绍其发展过程及服务营销的相关理论，以麦当劳作为实践依据，来分析中式快餐存在的问题，通过分析快餐业的现状，并结合西式快餐的的经营管理模式提出对于中式快餐企业的服务营销对策建议，将先进的服务营销理论应用于我国尚处于发展阶段的行业—中式快餐业，希望对中式快餐企业的经营起到一定的现实指导作用。 关键词：中式快餐 服务营销 服务包 问题 建议 Chinese fast food for the serv