复旦奥医欣丽康植物提取物功能性产品的开发现状.pdfVIP

维普资讯 明显减慢 ；心血管、血液和抗肿瘤原料药产品 推 出了大豆异黄酮 的饮料和 口嚼片 ；ADM 的出口势头增长迅猛 。 公司展出了各种用大豆蛋 白制取的无 肉仿真 我们认为，原料药生产企业 2005年的投 肉制品(素肉)。在大豆异黄酮的功能研究方 资热点在于 ： 面，除了确认大豆异黄酮有改善妇女更年期 (1)海正药业和华海药业将继续保持 良 综合征、预防心血管疾病和骨质疏松症功能 好的出口势头和盈利水平 ；升华拜克农用药 外，最近的动物试验说明，大豆异黄酮由于其 销售势头 良好 ；哈药集团、鲁抗医药和华北制 具有抗氧化活性 ，有抑制皮肤成皮细胞 的老 药改制完成。 化和抑制皮肤癌症发生的作用。 (2)从需求角度看 ，除 了抗生素外 ，其他 (2)番茄红素 番茄红素是一种高效抗 原料药产 品(如维生素原料药、激素类 原料 氧化剂，其抗氧化活性为维生素 E的 100 药、心血管类原料药和抗肿瘤类原料药)的国 倍，在番茄和少数红色水果中有番茄红素。由 际市场需求将会平稳增长。 于番茄 中含量较少 ，国际上竟相研究培植番 但是 ，我们也必须正视原料药生产企业 茄红素含量高的番茄品种 。最早由以色列一 面临的问题 ：人 民币预期升值、出口退税额下 家公司把番茄红素推向市场 。我国于 2001年 降、原材料涨价、能源瓶颈和环保等诸 多问 开始有番茄红素保健 品上市 ，如经 国家卫生 题 ，这些问题严重限制 了原料药生产企业的 部批准的广州优宝工业有 限公司的抗氧养颜 发展 胶囊。在 2004年 IFT展会上，罗氏公司推出 了能作为功能性添加剂的罗 氏番茄红素 ，可 植物提取物功能性产 品的 以加到累计、饮料 、乳制品、肉制品、沙拉等食 开发现状 品中使用 ；巴斯夫推 出了一种称为 IYCOV— 从近几年的欧洲健康食品添加剂配料展 IT的合成番茄红素 ，能用于油溶性和各种水 览中展出的产 品看 ，天然提取物所 占的 比例 溶性食 品中，此产 品正在 FDA 的 申报审批 很大，共有植物提取物 74种 、植物化学品 31 中。 种、天然抗氧剂 75种 、膳食纤维 44种 、大豆 (3)绿茶提取物 试验证明，绿茶提取物 异黄酮38种。展出产品中比较热门和突出的 有降低血清低密度胆 固醇、防止蛋白质被氧 有 ：1．标示有妇女保健、降低血脂 、改善心血 化变质 、预防心血管疾病和抑制癌症的作用。 管疾病、改善骨质疏松四大功能的大豆异黄 在学术交流会 中，有多篇论文论及茶多酚的 酮 ；2．有护眼功能的叶黄素 ；3．消除 自由基抗 抗氧化、抑菌等功效 展会上有 ITO．EN 公 氧化活性高于维生素 E1OO倍 的番茄红素 司展 出的绿茶提取物 ，据称其能降胆固醇、抗 等。 过敏、抑菌，如在 蛋 白质食 品中添加，能防止 200年 6月 ，美 国IFT展会展 出了许 多 蛋 白质被氧化 。 食物补充剂、含有生理活性物质 的功能性饮 (4)叶黄素 叶黄素是 由植物金盏花 中 料和食品、植物提取的天然色素和抗氧剂、果 提取的天然黄色素。叶黄素有 8种异构体，难 蔬加工品(脱水物和微粉)、生物合成的功能 以人工合成，能对老年人眼睛