酒店2015年月饼专项销售工作策划方案.docVIP

酒店2011年月饼专项销售工作策划方案 今年中秋节是9月22日，根据以往中秋月饼销售情况及今年特点，结合前两年中秋节月饼销售活动的经验，制订2010年中秋月饼策划方案。 客源分析及市场调查 通过前两年销售分析，100元-200元区间中档月饼，销售情况较好，占酒店销售金额的比率较大。可作为今年销售的重点进行推销。 考虑酒店所属长虹集团有大量工厂及车间，作为员工慰问其选择的月饼价位不是很高，但量较大，建议考虑定制生产一定数量铁盒包装。 围绕长虹公司制定价位是酒店以前月饼销售主要策略，今年根据市场，中高端月饼销售主要对象调整为长虹公司外各企事业单位。 建议将长虹多媒体市场作为一个专门项目，由酒店高管牵头、营销部客户经理配合，专人负责，不纳入月饼任务分配。 对于大客户,可根据其要求实行订单式设计、生产。 定价及提成折扣政策 根据去年月饼销售情况，初步乐观分析今年月饼销售市场有潜力可挖，故将今年销售任务定为218.18万。考虑酒店月饼生产销售和品牌推广的持续性，故沿袭酒店以往的单品品名。具体价位、销售数量及提成计划如下： 品种 罗兰.尊贵 罗兰.风尚 罗兰.如意 罗兰.雅致 罗兰.金秋 罗兰.团圆 价格 498元/盒 338元/盒 238元/盒 168元/盒 88元/盒 48元/盒 计划量 300 800 3000 3000 4000 4000 提成及折扣 25% 20% 20% 20