厨房设备相关英语.xls

冷菜 酒店菜单 原料 小吃 水果 肉类 蔬菜 设备 设备 kettle 水壶 cupboard 碗柜 whistle 鸣笛水壶 dust-pan 垃圾箱 鸣笛 garbage can 垃圾筒 teapot 茶壶 blender 搅和机 toaster 烤箱 Ice cream maker 冰淇淋机 fridge-freezer 冰箱 juice extractor 果汁机 dishwasher 洗碗机 stock pot 汤锅 draining board 沥水板 pasta maker 面条机 microwave 微波炉 slice 锅铲 cooker 灶 meat grinder 绞肉机 food processor 食品加工机 skimmer 漏勺 fruit and vegetable juice extractor spatula 刮铲 corkscrew 开塞钻 ladle 长柄汤勺 bottle cap opener 瓶盖启子 cleaver 大切肉刀 pot 锅 paring knife 水果刀 stew pot 炖锅 peeler 削皮刀 cover, lid 锅盖 carving knife 切肉刀 handle 锅耳 boning knife 去骨刀 锅把 filleting knife 切片刀 pressure cooker 压力锅 broom 扫把 pressure valve 压力阀 簸箕 wok 炒勺 tenderlizer 肉锤 electric wok 电炒勺 Ball cutter 挖球器 勺 sharpening 磨刀石 rolling pin 擀面杖 kitchen range 大灶 frying-pan 煎锅 kerosene stove 煤油炉 沙锅的铲 烤面包架 aluminium ware 铝制品 refrigerator 电冰箱 chopper 粗切肉刀 panry 食物储藏室 can-opner 罐头刀 egg-beater 打蛋器 chopping board 砧板 gas stove 煤气炉 electric stove 电炉 蔬菜 asparagus 芦笋 Okra 秋葵 aubergine 茄子 Onion 洋葱 arrowhead 慈菇 Potato 马铃薯 Baby corn 玉米尖 pea 豌豆 balsam apple 苦瓜 pumpkin 南瓜 Beansprots 绿豆芽 Radish 小红罗卜 bamboo sprout 竹笋 Red cabbage 紫包菜 Broccoliflorets 绿花菜 Red pepper 红椒 bean 豆荚，蚕豆 romaine 生菜 beet 甜菜 rape 油菜 Carrot 红罗卜 soy 大豆 celery 芹菜 Spinach 菠菜 Cucumber 黄瓜 shepherd’s purse 荠菜 chive 细香葱 snake gourd 丝瓜 Cauliflower 白花菜 Sprot 小菜心 Corn 玉米粒 Taro 大芋头 Chillies 辣椒 Swede / turnip 芜菁 Chinese eddo 芋艿 radish 萝卜 cow pea 豇豆 Sweet potato 蕃薯 carrot 胡萝卜 salted vegetable 咸菜 Corianders 香菜 Scallion 大葱 Courgettes 绿皮南瓜 Sweet corn 玉米 Chinese leaves 大白菜 straw mushroom 草菇 Dwarf beans 四季豆 string bean 刀豆 edible tree fungus 木耳 Tomato 番茄 Eddo 小芋头 tremella 银耳 Flat beans 长形平豆 water chestnut 荸荠 Fig 无花果 water shield 莼菜 Garlic 大蒜 White cabbage 包心菜 Ginger 生姜 winter melon 冬瓜 Green pepper 青椒 watercress 西洋菜 Green onion 青葱 yam 山药 Iceberg 透明包菜 Yellow pepper 黄椒 kale 甘蓝菜 leek 韭菜 lotus roots 藕 lettuce 莴苣菜 marrow bean 菜豆 mooli 白罗卜 Mustard cress 芥菜苗 marrow 西葫芦 Mushroom 蘑菇 肉类 Meat 肉 snake flesh 蛇肉 Pork 猪肉 fowl 鸟肉 Pork ribs 肋骨 venison 鹿肉 Pigs Liver 猪肝 horse flesh 马肉 Pig foot 猪脚 mu