第章第五节浸出技术.ppt

四、浸出液的蒸发与干燥 （2）液体蒸发面的面积 在一定温度下，单位时间内一定量蒸汽蒸发速度与蒸发面的大小成正比，即蒸发的表面积愈大，蒸发速度愈快。故常压蒸发时应采用直径大、锅底浅的广口蒸发锅。 2、常用蒸发方法 （二） 干燥 （4）喷雾干燥：将被干燥的液体物料浓缩到一定的相对密度后，经喷雾嘴喷成细小物粒，再与一定流速的热气流进行热交换，使水分迅速蒸发，物料干燥成粉末或颗粒状。 蒸发面极大，干燥速度非常快(数秒至数十秒)，受热时间极短，在干燥过程中雾滴的温度大致等于空气的湿温度，一般50℃左右，对热敏性液体物料及无菌操作时非常适用。 干燥品多为松脆的空心颗粒，溶解性好。 （5）沸腾干燥：利用从流化床底部吹入的热气流使颗粒吹起悬浮，流化翻滚如“沸腾状”，物料的跳动大大增加了蒸发面，热气流在悬浮的颗粒间通过，在动态下进行热交换，带走水分，达到干燥目的 。 主要用于湿粒状物料的干燥，如片剂、颗粒剂等颗粒的干燥。 由于干燥室内不易清洗，不宜用于有色颗粒的干燥，同时干燥后细粉比例较大 。 （6） 冷冻干燥 冷冻干燥是将被干燥物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法，所以又称升华干燥。 适用于极不耐热物品和易氧化的物料，如抗菌素、血清、血浆等生物制剂，天花粉针和淀粉止血海绵等。 （7）红外线干燥：又称辐射干燥，是指利用红