南宁市秀灵路餐饮市场调查报告营销0933班第八组.docVIP

南宁市秀灵路餐饮市场调查报告营销0933班第八组.doc

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《南宁市秀灵路餐饮市场调查报告》 班级 营销与策划0933班 组别 第八组 组员 覃鸿领 吴斌华 黄丽芳 梁国珊 南宁市秀灵路餐饮市场调查报告 写作提纲 前言 近几年来,南宁市秀灵路的餐饮店急剧增多,面对竞争激烈的餐饮市场,进入秀灵路餐饮市场的的每一个经营者都面临着该如何确定自己的投资项目、选址以及经营方向的问题。李先生打算在秀灵路开一家餐饮店,为了解秀灵路餐饮市场的发展前景,以致能够更好的确定他自己的投资项目,降低自己的投资风险,获取较高的投资回报,受李先生委托,我们南宁市宏大调查公司对南宁市秀灵路餐饮市场经营环境、南宁市秀灵路餐饮市场消费者需求、南宁市秀灵路餐饮餐饮市场现状等情况作了进一步的调查。 主体 秀灵路餐饮市场现状分析 餐饮业经营环境状况 餐饮业消费者需求状况分析 餐饮业现状分析 综合调查结果提出的建议及采取的策略 对李先生在秀灵路来开餐饮店的建议 采取的策略 结论 在餐饮市场竞争激烈的环境下,为降低自己的投资风险,避免盲目的投资,使自己能够获取更高的投资回报。作为一个企业经营者就应该完善好自己的经营制度,在合适的地方,选择合适的地址,定好自己的经营方向并做好在产品质量、服务以及安全问题上做好监督,同时加强产品技术建设,以致让消费者信赖自己的产品,对自己的产品满意,才能使自己的店面能够更好的经营发展下去。 南宁市秀灵路餐饮市场调查报告 内容提要:近几年来,南宁市秀灵路餐饮业发展十分迅速,一系列餐饮连锁店(如重庆鱼馆、柳盛、星辉、菜茶末、大口九等)以及许多个体经营户纷纷抢占秀灵路餐饮市场。虽然市场竞争激烈,但由于周边人口密集、消费群体多,使得秀灵路餐饮业发展前景广阔,因此吸引了更多的人投入该行业中,李先生就是其中之一。根据李先生的委托,我们对南宁市秀灵路餐饮市场经营环境、南宁市秀灵路餐饮业消费者需求、南宁市秀灵路餐饮业现状等做了调查,通过实地调查我们较为全面的了解了南宁市秀灵路餐饮业市场,从中发现了一些直接影响餐饮店发展的因素,同时也发现了不同餐饮店间的差距,从这些因素及差距中我们提出了4点建议,以期能对李先生确定其在秀灵路新开的餐饮店的投资项目、经营方向、规模、选址等有所帮助。 关键词:秀灵路 餐饮市场 经营环境 消费者需求 现状 近几年来,南宁市秀灵路的餐饮店急剧增多,2010年8月以来,短短的三个多月在秀灵中路(西大东门至秀灵明秀路口)就有四家新店开业,其中包含有连锁店及个体经营户。据统计,该路段的餐饮店已将近50家。面对竞争激烈的餐饮市场,进入秀灵路餐饮市场的的每一个经营者都面临着该如何确定自己的投资项目、选址以及经营方向的问题。 李先生打算在秀灵路开一家餐饮店,为了解秀灵路餐饮市场的发展前景,以致能够更好的确定他自己的投资项目,降低自己的投资风险,获取较高的投资回报,他委托我们南宁市宏大调查公司对此作调查。为此,我们南宁市宏大调查公司于2010年11月对南宁市秀灵路餐饮市场经营环境、南宁市秀灵路餐饮市场消费者需求、南宁市秀灵路餐饮餐饮市场现状等情况作了为时一个月的实地调查和问卷调查,并通过交流、访谈等方式获得相关资料。在此基础上,我们南宁市宏大调查公司作了进一步的分析、以下是我们的调查分析结果。 一、秀灵路餐饮市场现状分析 (一)餐饮业经营环境状况 通过实地调查,我们了解到,秀灵中路段主要的人口分布集中于秀灵公寓、广西大学东校园、广西工业职业技术学院、广西化工规划设计院、商贸学校。其中包含有工人、教师、职员、干部和学生等,来自不同的职业。而学生主要占大多数,并且该路段的居民收人也是处于中等水平,高收入者仍占低数。在该路段居住的居民中绝大多数居民都在该路段的餐饮店解决早餐问题,而又有一部分居民则一日三餐都在该路段的餐饮店解决。 通过实地观察和访问,我们对在秀灵中路的部分居民及正在餐饮店消费的消费者共50人进行访问,现将调查结果汇总如下: 早餐 早、中餐 中餐 早、中、晚餐 人数 15 10 20 5 根据数据显示得知,在秀灵中路消费的消费者绝大多数主要是解决早中餐问题,而晚餐则占少数。 (二)餐饮业消费者需求状况分析 本次调查也采用了问卷调查的调查方法,本次问卷调查采取了随机抽样的方式,对周边的居民(包含正在店内消费的消费者、路人等)进行调查,其年龄主要在18-40岁之间,共发出问卷50份,回收45份,有效43份,有效回收率达86%。其中男女比例为3:2,其中学生的比例偏大一些,这也表明秀灵中路这一段的餐饮店比较受大学生的欢迎

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