南美白对虾淡化养殖技术综述.pdfVIP

· 30 · (总第134期) 水 利 渔 业 2004年第 24卷第 4期 南美 白对虾淡化养殖技术综述 马晶晶，邵庆均，王秀英 (浙江大学动物科技学院；杭州 310029) 摘要：南美自对虾具有生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病能力强、肉昧鲜美、加工出肉率高等优点；其 对温度和盐度适应范围较广，可以在纯淡水池塘中养殖；指出了养殖过程中存在的问题，阐述了部分解决方 案。 关键词 ：南美自对虾；淡化养殖 ；综述 中图分类号：$968．22 文献标识码：A 文章编号：1003—1278(2004)04—0030—03 随着海洋动物滥捕现象的增多和海水污染的 1．3 生活习性 加重，海产品养殖逐渐成为热门行业，淡水养殖技 南美白对虾对水环境的适应能力较强，可 以 术正是在这种情况下应运而生。许多企业想利用 脱离水体长时间生存。有人做过试验，将体长 2 本地优势养殖海产品，这样既满足了市场要求，又 -- 7cm的幼虾，在湿毛 巾包裹下，气温为27℃，室 降低了生产成本。南美 白对虾具有广盐性的特 内相对湿度为 80％以上，24h存活率仍能达 点，既可以在海水中生存，又可以在淡水中繁殖， 100％。南美白对虾对盐度适应性也较强，可以耐 因而成为现在各水产部门研究的重点对象。 受0．1％--3．5％的盐度，这是南美 白对虾可以淡 化养殖的一大优势[引。另外，南美 白对虾对低氧 1 南美白对虾的生物学特性 和饥饿的适应能力很突出，其所忍受的最低溶氧 1．1 形态特性 量为2mg／L，可以在完全停食的情况下存活30d 南美 白对虾 (Penaeusvannamei)又称 白肢 左右。 虾、白对虾、万氏白虾、凡纳虾，其外形形态与中国 I．4 繁殖特性 对虾和墨吉对虾相似，最大体长可达 23cm，甲壳 南美白对虾的繁殖期较长，怀卵亲虾在主要 较薄，正常体色为青蓝色，全身不具斑纹；步足呈 分布区全年可见；但分布区不同，亲虾繁殖时期也 白垩色，故有白脚虾和 白肢虾之称。南美 白对虾 会不完全一致[。如在厄瓜多尔北部沿海，繁殖 不具有纳精囊，已经成熟的个体纳精囊位于第4 期一般出现在4--9月份，而在其南方的秘鲁中部 和第 5对步足之间，纳精囊的外骨骼呈倒 Q状， 一 带沿海地区，繁殖高峰一般在 12月份至翌年的 属于开放型外生殖器。南美 白对虾雌雄个体不论 4月份。南美白对虾的生殖器官属于开放型纳精 成熟与否，其大触须近基部处都有明显的折曲，因 囊类型，繁殖顺序与闭锁性繁殖方式不同，呈雌虾 此不能以此作为判断性别的根据l1，引。 一 成熟一交配一产卵(受精)一孵化的顺序。 1．2 生态习性 南美白对虾的自然栖息区为泥质海底，水深 2 南美白对虾淡水养殖技术 范围为 1--72m，水温范围为2～32℃，最适水温 2．I 虾池准备 23--24℃，最适盐度范围是 1．0％～2．5％，pH值 建造虾池必须兼顾经济实用、安全和操作方 为8．0±0．3。成虾喜近海生活，而幼虾则喜欢生 便等因素，通常养殖青虾、罗氏沼虾的池塘都可用 活在食物丰富的近河 口地区。南美白对虾蜕皮时 来养殖南美白对虾。池塘要求水源充足，排