食品完全调查报告暑假作业.docVIP

关于食品安全的调查 调查背景与目的-: 最近，我国的食品的安全问题层出不穷，频频出现的重大食品安全事件，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、甚至社会稳定等一系列的问题。因此，如何保障食品安全问题亟待我们一起探讨和解决。为进一步加强食品安全相关措施和研究、宣传和实施，我进行了本次深入民众的食品安全问卷调查。 调查对象： 在校大学生，部分居民 三、调查时间：2011年8月20日——2011年8月30日 四、调查内容： 食品安全在我们身边的关注度和我们对食品安全的关注情况。具体内容见附表。 五、调查结果： 由问卷调查结果显示：有90%的会关注蔬菜水果的新鲜度和包装食品的保质期。5%的买过无保质期的商品，10%的人会买超市里的敞开的散装食品。 六、调查分析： 1、一般消费者缺乏食品方面的常识，可能会引起食物安全问题的产生。首先，消费者缺乏购买安全食品的常识。中国众多的消费者由于收入水平较低，没有足够的消费能力，加上缺乏相应的常识，所以在购买食品时安全意识单薄，往往图便宜，不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，认为大家都在买，并且别人过去多年吃这些便宜食品也没有吃出什么问题，现在再吃也不会有事，在消费者这种心理的支持下，就为问题食品的销售打开了门路。其次，很多消费者缺乏科学食用食物的常识，由此可能会引发一些疾病的产生，甚至导致食物中毒事件的发生。为减少人们在日常生活中的食物中毒事件的发生，通过一些渠道，如网络、书籍资料的查询，搜集一些关于日常食品食用应当注意的细节。详细情况在附录中。 2、中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题，为不少问题食品的产生提高了销售的空间。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品安全的标准规定偏低，许多指标远低于国际标准，许多重要的标准至今还尚未制定，这就为那些不法厂商、企业违法生成超低标准、不合格标准的食品提供了可趁之机。 3、长期以来，我国对食品实行多头管理，一方面执法中各部门职责交叉、都可以执法，另一方面则出现模糊或真空地带，给不法分子造成可乘之机。这样就出现了我国食品安全都管但都管不好的局面，也为一些部门权力寻租制造了借口。我认为，在今后较长的一段时间里，我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。 基本建立和逐步完善我国食品安全法律体系建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系 温家宝总理说，我国改革开放30多年来，伴随经济社会的发展和民主法制的推进，文化建设有了很大的进步。同时也必须清醒地看到，当前文化建设特别是道德文化建设，同经济发展相比仍然是一条短腿。道德文化建设的滞后，客观上使得全民伦理道德得不到正确引导。在这种现状下，光让逐利的商人流淌道德的血液，显然是无济于事的，生活在充满铜臭味的环境里，这样的道德约束力也是软弱无力的。市场经济本质上是秩序经济，是道德经济。只要我们的市场真正出现“无道难行”，我绝不相信，资本胆敢与道德保持距离。真如此，可不是与道德作对，而是与利润作对，与前途作对，最终与自己作对。诚然，这种状态的真正形成，有赖于在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这才是确保所有行业的商人身上流淌着“道德的血液”的可靠土壤。 一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。只有当“道德的血液”流淌在所有社会成员身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下在纷繁复杂的现代社会，政府的能力是有限的，因此社会力量介入食品问题治理，应该受政府的欢迎和提倡，并做相关的制度设计对于我的食品卫生状况，您的评价是？ A.满意 B.一般 C.近年来，有较大改善D.改善不大或反而更差 3、 在日常生活中，是否遇到食品安全问题？ A.经常遇到 B.有过，但很少 C.从来没有过 4、 具体的食品安全问题，您认为主要有哪些？ A.达不到国家卫生标准的食品 B.只使用非食品原料及滥用食品添加剂的食品C.过了保质期还在销售的食品 5、 选购食品时，您通常会关注的细节主要有哪些？（可多选） A.生产日期和保质期 B.相关检验合格证明 C.食品的色泽和包装等外观因素 6、 您认为造成目前食品安全问题频出的根本原因是什么？ A.不法食品生产企业和个人利欲熏心 B. 对失信企业和个人的惩戒力度不够 C.各监管部门责任不明，缺乏配合 、有些超市盛放散装食品的容器，一般是敞开口，还有些顾客就用手摸这些散装的食品。您会买这样