花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型.pdfVIP

亿爹与生物互程2007，voI．24No．6 田 ChemistryBIoengineering 花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型 金明杰。黄和，刘欣，任路静，张昆 (南京工业大学制药与生命科学学院，江苏南京210009) 摘要：分析了高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的动力学特征，建立了氮源与葡萄糖双底物限制动力学模型，并结 合代谢流分析理论提出了花生四烯酸发酵动态代谢通量分析模型，通过非线性最小二乘法优化拟合获得参数。进一步 实验表明这个模型具有较高的精确度，能很好地模拟发酵过程，并能很容易地获得不同发酵时间的代谢流分布。 关键词：动态代谢通量分析；动力学模型；发酵；花生四烯酸 ． 920．1 中图分类号：TQ 文献标识码：A 文章编号：1672—5425(2007)06一004l—04 r·min_1