《社会调查的研究方法》.docVIP

中国农业大学现代远程教育 课程论文（设计） 课程名称：16 社会调查研究方法 论文题目：食品安全研究 学生姓名 王琪洁 专 业 公共事业管 层 次 高起本 批 次 092 学 号 w310211092142 学习中心 2011年 5 月 中国农业大学网络教育学院制 摘要：食品是指各种供人食用或者应用的成品和原料，以及按照传统既是食品有是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用存在的问题和对策并介绍我国食品安全现况及相应的问题。 关键词：三聚氰胺 食品安全 添加剂 监管 1.三聚氰胺事件 2008年年底，在政府相关部门主导下，中国乳制品协会牵头由22家涉案企业集体出资成立了总额2亿元的医疗赔偿基金，作为对毒奶粉事件近30万名被确证患儿的善后措施。媒体长期跟踪采访发现，时隔不到两半年，该基金近况成谜，相关行业组织称之为“机密”，不适宜对外公布。　　最初公开提出设立赔偿基金想法的是3名参与法律援助的律师张立辉、张兴奎、兰志学，他们在向国务院寄送的《关于三鹿毒奶粉受害者赔偿方案的建议》中提出此设想。　　据张立辉、张兴奎介绍，建议是考虑到