达州职业技术学院.doc

达州职业技术学院 专业人才培养方案 专业名称： 畜牧兽医 专业代码： 510301 所属系别： 经济管理系 专业带头（负责）人： 何博 教学系主任： 孙玉龙 二〇一四 年 三 月 一 日 一、专业建设委员会 姓名 专业建设委员成员职务 工作单位 职务、职称 孙玉龙 组长 经济管理系 系主任、副教授 李采明 副组长 达州市畜牧局总畜牧师 杨磊 组员 经济管理系 助讲 周家炳 组员 经济管理系 副教授 二、招生对象与学制 1．招生对象：普通高中毕业生、对口高职毕业生、初中毕业生 2．学制：三年、五年制 三、培养模式 以“政行校企”四方联动体制机制创新为突破口，大力推进多方合作办学，走产学教相结合的合作育人新路，突出“实用、实践”的培养特色。实施“职业岗位”式的培养模式，完善“实习实训递进、实训基地交叉、综合能力提升三二六”人才培养模式改革，即经过三个实习实践阶段（认知实习、综合实训、顶岗实习），依托两个实训实践基地（校内、校外），培养六项职业技能（饲、养、繁、医、防、检）。 四、培养目标 本专业主要立足达州，面向秦巴区域，服务企业适应生产、建设、管理和服务第一线需要具有良好的职业道德和敬业精神，高素质技能型专门人才1）具有畜牧业经营管理知识。 2）具有畜牧基础理论知识。 3）具有畜禽饲养管理理论知识。 4）具有畜禽疫病诊治基础理论知识。 5）具有畜产品、饲料加工检查理论知识。 6）具有动物遗传繁育和育种的基础理论知识。 7）具有畜牧业企业管理和市场营销的基础理论知识 1）具有对畜禽场经营管理能力。 2）具有对家畜、家禽、特种经济动物及宠物的饲养管理和疫病诊治能力。 3）具有分析解决生产实际问题和组织管理能力。 4）具有营销、技术开发与推广能力。 5）具有一定的外语表达能力。 6）具有学习能力、就业能力和自主创业能力。 7）具有良好的社会承受能力和可持续发展能力。 1）具有爱岗敬业精神、吃苦耐劳的良好的职业道德； 2）具有独立分析解决问题的能力； 3）具有不断追求新能力、新知识、新技术，勇于改革创新的能力； 4）具有组织协调管理能力和社会适应能力； 5）具有团结协作、诚实守信、乐于奉献的精神； 七、职业能力 序号 工作任务 职业能力 1 饲养员 职业道德和创新精神、饲养操作能力 2 防疫员、检疫员 职业道德和创新精神、兽医操作能力 3 配种员 职业道德和创新精神、人工授精操作能力 4 饲料加工员 职业道德和创新精神、饲料加工调制能力 5 兽药制造工、质检化验员 职业道德和创新精神、实验室分析化验能力 6 宠物护理员 职业道德和创新精神、宠物养护能力 7 产品推销员 职业道德和创新精神、营销能力 八、主要课程信息 （一）公共必修课 （该部分教务处统一安排编写，教学系部不编写） 1.大学英语 实施学期：第1-2学期，学分：4，总学时：64，理论学时：64，实验学时：0，实训学时：0. 先修课程： 后续课程： 教学目的： 教学内容： 2.大学体育 （二）专业基础必修课程 1.动物生物化学 实施学期：第1学期，学分：2，总学时：72，理论学时：x，实验学时：x，实训学时：x. 先修课程：无机化学、有机化学、动物解剖学、动物生理等课程； 后续课程：动物药理、动物病理、动物营养、遗传育种、动物疫病防治，兽药、饲料分析等； 教学目的：动物生物化学是生物化学的一个分支，为畜牧兽医关专业的基础课、专业骨干课程；其以动物为研究对象，应用物理学、化学及生物学的理论和方法，研究生命活动过程中化学变化与生理功能。 教学内容：根据高职高专技能型人才培养目标，围绕生物技术类岗位需求和核心业务能力进行课程内容整合，拟将专业基础课准确导向专业技术，实现“教学做合一”的教学理念。通过本课程的学习使学生建立生物活性、酶促反应、生物转化等生物技术的基本思维观念，从而掌握“生物大分子的分离和纯化方法，糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量和有关生物化学性质的分析技术，酶活性测定、动力学分析”等生化技术原理及操作手段，从而熟悉生物体内物质代谢产物积累过程及其调控，为后续课程打下思想基础和技术基础；并通过严格的实验要求和管理，使得学生能够胜任生物技术类企业专业岗位需求，并将所学的知识和技能渗透到社会实践及业务创新能力中去，培养务实创新的专门技术人才。 2.动物解剖与组织胚胎学 实施学期：第1学期，学分：4，总学时：108，理论学时：，实验学时：x，实训学时：x. 本课程主要讲授畜禽的细胞、组织、器官、系统的基本知识。通过学习使学生掌握各组织器官的形状、位置，了解相关经济动物的解剖知识。学习牛（羊）、猪、禽等动物的正常解剖学形