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“消费+连锁”会成为未来的发展热点 风投还是“疯投” 不久前，一则“小小鸭脖被财大气粗的风投大佬们看上”的消息在网上广为传播。据报道，在深圳市场上，就有绝味、久久丫、煌上煌、精武、鸭霸王等10多个品牌的上千家分店在销售鸭脖等卤味熟食。而全国以鸭脖为主的卤味熟食市场每年的市场规模达50亿元，每年还在以20%的速度增长。瞄准这一潜力市场，各鸭脖品牌在规模扩张上可谓不遗余力，而另一方面，风投则疯狂融入这个市场，并频频上演多家风投同时追捧同一个鸭脖品牌的悬疑剧。 其中久久丫还在创业期时便有50万“天使基金”进入，到目前为止，久久丫已至少进行两轮融资，融资成功的背后是多家风投机构争抢最后一家胜出的结果。同样，煌上煌也是达晨创投经过三年“单恋”，好不容易才从多家风险投资机构中胜出后，与之签订投资协议的，共注资煌上煌3600万元，约占其增资扩股后8%的比例。而目前，“绝味鸭脖”竟同时受到近40家风险投资机构追捧。从2007年起，中国连锁经营类企业创投市场投资案例逐渐增多。统计数据显示，2009年连锁经营类企业23起，涉及金额53.96亿元人民币2009年中国创投市场连锁经营类企业已披露的财务投资案例中，投资规模位居第一的当然是贝恩资本投资国美电器有限公司18.04亿港元（约合人民币15.88亿元），这一投资后来演绎了一场轰轰烈烈的陈黄之争。VC/PE投资机构纷纷放缓投资速度，就是在这种外部环境下，2009年国内餐饮等连锁企业的私募股权融资状况，与其他行业相比仍然红火，依然是VC/PE投资机构关注的行业之一。2007年到2009年这三年里，每年都有连锁经营类的企业上市，2009年达到最高16家。而在海外已经有不少经营出色并成功上市的连锁经营企业，境外个人投资者早已普遍认可这个经营模式。 8个行业领域。 。 数据来源：Ezcapital 正所谓无利不起早，号称有着最聪明头脑的投资家们可不是傻子，虽是“风投”却不是“疯投”，愿意不断加价追逐这些连锁企业，自然是看到了这里面的商机。 话说中国真正开始快速发展当是自80年代改革开放伊始，当年的中国好比今天的北朝鲜，封闭了几十年，结果是我们的社会从观念到消费均已远远与世界脱节。从80年代开始，随着中国工业化和城市化的进程，中国人民的消费理念和消费能力真是在飞速发展和蜕变。 举个例子，曾几何时，我们还家家购置缝纫机，自己缝缝补补，看如今，城市里还有几家有这种老古董？因为时间成本的原因，也因为随便哪家干洗店都能提供这种服务，很方便，所以人们愿意给专业的干洗店或者缝纫店去做，既快又省事。 从这个例子能看出，随着人们消费理念和消费能力的升级，人们对吃穿用、服务等方面都有了更多更高的需求和要求，当然，有消费需求就会有市场，于是，各种各样的连锁商业、连锁服务应运而生了。所以，就不能理解风投为什么会“疯投”这些连锁企业了。 为什么是“消费+连锁”？ 从上述事实和数据分析，我们可以看出，从现在到未来很长一段时间内，随着中国GDP的增长，人民消费能力的提升，需求的升级，我们对吃穿用、服务的需求和要求只会越来越多，自然，提供相关产品和服务的企业和商机也会随之增长了。 而从国外现代商业的发展历程来看，商业现代化的进程中“连锁”这一个词毋庸置疑是占据了一个极为重要的地位。所谓连锁（chain）是指经营同类产品或服务的若干企业，在总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形式和组织形态统一领导、统一商号、统一进货、统一价格、统一服饰装饰、统一广告宣传、统一经营形式、统一仓储运输、统一售后服务、统一管理体系1859年乔治.F.吉尔曼和乔治.亨廷顿.哈特福特在纽约创办的大西洋和太平洋茶叶公司，到1880年时已经发展到100多家分店的规模。1865年，美国胜家缝纫机公司， 首创连锁经营式分销网络，从此雄霸美国市场。20世纪50年代,麦当劳、肯德基引入连锁经营体系，公司得到迅速发展同时完善连锁经营业态。 20世纪60-70年代，连锁经营以其特有的生命力，冲破贸易保护主义的篱笆,从美国向世界各地蔓延。 70年代以后，日本的连锁经营以零售业和饮食业为中心迅速发展起来，并形成了自己的连锁经营体系。以7-Eleven为例，1974年5月，日本的7—Eleven第一家本土便利商店在东京都江东区开张，到2003年时，7-Eleven的本土商店的总店数达到10000家，2005年5月，它在广东省开出中国内地的第200家店。80年代起，全球连锁经营飞速发展,美国几乎每6.5分钟就有一家连锁店开业。在马来西亚、新加坡等地方连锁经营已上升为这些国家的国策。 连锁这种经营形式的生命力在于它在大多数行业行业都能得到应用，不论是餐