葡萄糖与新制氢氧化铜反应实验的问题探究.pdf

葡萄糖与新制氢氧化铜反应实验的问题探究 张金才河北省邯郸市第一中学(056002) 在进行葡萄糖与新制氢氧化铜反应的教学演示 实验时，笔者发现了几个教材中没有提及而又值得 和过虽NaOH的混合溶液中加入葡萄糖并加热至沸 探究的问题，在充分查阅了相关资料后，现将问题的 结果分析总结如下。 Cu20 l+40H-+Cc,H120—2H20。 一、实验中的问题探究及分析 探究二：在新制Cu(OH)：浊液中加入葡萄糖，为 何会得到深蓝色溶液? 探究一：氧化醛基的是新制Cu(OH)：沉淀，还是 fCu(OH),12-，为何不是cu2+? 教材在说明乙醛的性质时，经常描述为乙醛可以 Cu(OH)：蓝色絮状沉淀，振荡试管后，发现沉淀减少 被弱氧化剂新制氢氧化铜悬浊液所氧化，而实际上氧 化乙醛的究竟是哪种微粒呢(薛文．乙醛与新制氢氧化 的缘故。但加入葡萄糖溶液后，蓝色溶液变为深蓝色 或绛蓝色，高中化学教学参考书及高等学校教材提 铜反应的实验操作分析．化学教育，2006[61：54)?研究 了直接利用市售氢氧化铜固体与乙醛的反应后发 到的并不多。 现。在没有过量氢氧化钠的参与下。对反应混合液加 曾有新制氢氧化铜可溶于多羟基化合物的报道。然 热不会出现Cu20沉淀，而是出现黑色的CuO沉淀。而研究发现(张应红．新制氢氧化铜与乙醛反应的再研 (朱和清，醛与新制Cu(OH)：反应的实验探讨，邵阳 那么，新制氢氧化铜蓝色沉淀并不能溶于多羟基物质 学院学报：自然科学版．2002，『112：125-126)利用CuSO, 与NaOH反应所得新制Cu(OH)：沉淀，洗至中性后并形成深蓝色溶液，可见，该过程实际上存在如下反应： 再加入乙醛进行实验，也没有红色Cu20沉淀生成。 厂_6一oH]， ， 广_{一o、，o一2l Cu 2I l+lCu(OH)4I}#I l+4H20 可见。氧化醛基的并不是Cu(OH)：，而是其他微粒。 。 在全日制普通高级中学(必修加选修)《化学(第 L．f—oHj。 l-}一o，～一f1 二册)教师教学用书》“乙醛”一节中，有关制取氢氧 由于多羟基物质中羟基问的相互影响，使羟基 上氢原子比较活泼。相邻羟基可与重金属的氧氧化 化铜时氢氧化钠应过量的解释，RPCu(OH)：+2NaOH= 物在碱过量的条件下形成如上平衡，如新制氢氧化 Na2[Cu(OH)。】，然后乙醛可以和【Cu(OH)4】2一发生反 J+30H-+CH3C00-+铜的沉淀生成可溶性多羟基酮的深蓝色溶液。若继 应：2[Cu(OH)4]2-+CH3CHO=Cu20 3H20，但对于上述Cu“为何不能氧化醛基的问题，教续向其中滴入过量盐酸，则}：述平衡左移，深蓝色褪 参中并没有给出相关解释。 去。多羟基铜化合物会被盐酸分解，生成原多羟基化 合物和可溶性氯化铜。葡萄糖为多羟基化合物，自然 为什么Cuz+不能氧化醛基而[Cu(OH)4]2一却可以 呢(张应红．新制氢氧化铜与乙醛反应的再研究．化学 会发生卜述类似的反应而得到深蓝色溶液。