4.2 生物膜的流动镶嵌模型课件人教版必修I.ppt

第4章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 推论: 膜是由脂质组成的 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 分析 1 疏水尾部 亲水头部 B A D C 分析 2 假 设 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜。把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 测定结果 b=2a 验证 结 论： 细胞膜是由双层磷脂 分子组成的。 D 电子显微镜下的细胞膜 科学家大胆提出的单位膜模型结构： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。 “三明治”结构模型有什么不足？ 结论 细胞膜具有流动性 分析 细胞膜融合是自然界 普遍存在的现象 假说 细胞膜可能具有流动性 验证 人鼠细胞的融合 组成成分： 结构模型： 流 动 性： 主要组成成分为脂质和蛋白质 (还含有少量的糖类) 磷脂双分子层构成了膜的基本支架,蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双层中，有的横跨整个磷脂双分