漆酶的发酵生产及其应用研究进展_彭滟钞.pdf

· · 专题综述 北方园艺 （ ）： ２０１３２４ ２０６ ２１０ ～ 漆酶的发酵生产及其应用研究进展 ， ， ， 彭滟钞 曹福祥 董旭杰 彭继庆 （ ， ） 中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南长沙 ４１０００４ ： ， 摘 要 漆酶是一种古老的氧化还原酶 该文在介绍 株真菌被确定为高产漆酶菌株 的过程 １ 　　 　 ， 、 以及影响漆酶合成的 因素的基础上 简要介绍 了优化培养条件提 高漆酶产量 混合 菌发 酵生产漆 、 ； 、 、 、 、 酶 真菌诱 变育种生产漆酶等研究进展 并对漆酶在 印染工业 造纸工业 食 品工业 环境 工业 农 ； 业等方面的应用进行 了综述 同时对漆酶在 工业化 生产上 的研究以及提 高漆酶对各种底 物 的利 ， 。 用率等方 面进行 了展望 以期能够为早 日实现漆酶工业化生产起到促进作用 ： ； ； ； 关键词 漆酶 混合菌培养 诱变育种 应用 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｑ ５５４ Ａ １００１－０００９２０１３２４－０２０６－０５ 　 　 　 （ ： ， ， 漆酶也叫苯二醇或氧氧化还原酶 Ｂｅｎｚｅｎｅｄｉｏｌ 不断深入 人们发现不仅在漆树中存在漆酶 在真菌分 　　 ［］ ［］ ［］ ［ ］ ３ ４ ２ ５ ， ）， 、 、 、 －６ 、 ｏｘ ｅｎｏｘｉｄｏｒｅｄｕｃｔａｓｅＥＣ１．１０．３．２ 是一种含铜的多酚 泌物 细菌 高等植物 昆虫 甚至动物的肾脏 ｙｇ 　 ［ ］ 氧化酶， （ ）、 和血清中也都存在着漆酶７－８ 。 与植物抗坏血酸氧化酶 Ａｓｃｏｒｂｉｅａｃｉｄｏｘｉｄａｓｅ 目前研究最多的是真菌