烟梗组织结构与吸水性关系的研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2011，39(4)：2309—2311 责任编辑 杨莹莹 责任校对 卢瑶 烟梗组织结构与吸水性关系的研 究 戴明，李旭东 ，魏雅冬 ，赵德新 ，王双侠 ，赵东江 (1．绥化学院生物与食品工程系，黑龙江绥化 152061；2．绥化卷烟厂工艺科，黑龙江绥化 152100) 摘要 f目的]研究烟梗组织结构与吸水性的关系，为烟梗利用率的提高提供理论依据。[方法]采用石蜡切片法制作烟梗组织切片，称 重法测定烟梗吸水率，分析了不同产地、不同年份的烟梗组织结构及其吸水性。[结果]同一年份不同产地的烟梗吸水性可能与髓腔、导管等 组织结构有关，而与产地关系不大；同一产地不同年份的烟梗吸水性与年份呈负相关。[结论]烟梗的吸水性与其组织结构、生长年份关系 密切 ，该研究为烟梗资源的充分合理利用提供 了科学依据。 关键词 烟梗 ；组织结构；导管；髓腔；吸水性 中图分类号 $572 文献标识码 A 文章编号 0517—661l(2011)o4一o23o9—03 StudyOURelafioushipofTobaccoStem StructureandHydroscopicity DAIMingetal (BiotechnologyandFoodEngineeringDepartment，SuihuaUniversity，Suihua，Heilongjiang152061) Abstract r0biective 『Therelationshipbetweentissuestructureandhydroscopicityoftobaccostemwasstudiedtooffertheoreticalfoundation forimprovingtheutilizationoftobaccostem．[Method]Bymeansofparaffinmethodandweighingmethod，thetissuesectionoftobaccostem wasmadeanditswaterabsorptionwastested．whilethetissuesturctureoftobacco stem underdifferentlocalitiesandyears wasanalyzed，as wellasitsrelationshipwithhydroscopicity．R『esult]Int}lesameyear，thehydroscopicityoftobaccostemunderdifferentlocalitieswasrelated tovesselandpith cavitybuthadlittlerelationtothelocality；forthetobaccostem underthesameyearanddifferentlocalities，itshydroscopici— tyhadanegativecorrelationwiththeyear．IConclusion}Thehydroseopicityoftobaccostemwascloselyrelatedtoitstissuestructureand growthages．which couldprovidescientificbasisofrthefullyreasonableutilizationoftobaccostem． Keywords Tobaccostem：Structure：Vessel：Pithcavity；Hydroscopicity 目前 ，烟梗多被弃置，既造成环境污染 ，又浪费资源 ，因 察烟梗横切面(图 1)，从 内~tl~t-依次是髓腔 、导管、表皮组 此，烟梗的充分利用成为卷烟工业的研究热点。国内外关于 织 ，不同产地 的烟梗特征差别较大。其 中导管大致位于烟 烟梗利用的研究很多” J，在我国主要将其作为膨胀梗丝添 梗中央，纵 向排列呈直线形 ，横向呈扇形 ，且向阳弯曲，不同 加到卷烟配方 中。但 由于烟梗来料不规范，品种不 固定，产 产地弯曲的程度不同。不同产地的烟梗髓腔在整个烟梗中 地、年份、含水率都不相同，每个品种都是采用同一种温度 回 所 占的比例不同，晋安梗最大 ，其次为贵州梗 ，再次为昭通 潮水洗后进行贮梗，没有对应 的技术质量