GB 12488-1995食品添加剂　环己基氨基磺酸钠(甜蜜素).pdf

中华人民共和 国国家标准 食品添加剂 GB 12488一 1995 环己基氮基磺酸钠(甜蜜素) 代替GB12488-90 Foodadditive Sodium cyclamate 1 主肠内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包 装、运输、贮存等。 本标准适用于以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制 得的环己基氨基磺酸钠，作食品甜味剂使用。该产品可用于饮料、冷冻饮品、糕点、蜜饯、配制酒、酱菜和 医药辅料等。 分子式:C,H,2NNaO,SnH,O(结晶品，二2，无水品，=0) 结构式: ()一NHSO,Na 相对分子质量:结晶品237.24 无水品201.22(按1991年国际相对原子质量) 2 引用标准 GB/T601化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB/T602化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T603化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T6284 化工产品中水分含量测定的通用方法 重量法 GB/T6678化工产品采样总则 GB/T845。食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451食品添加剂中重金属限量试验方法 3 产品分类 本品有A型及B型(含两个结晶水)，分别称为环己基氨基磺酸钠A型及环己基氨基磺酸钠B型。 4 技术要求 月 月 ﹃ . . : 外观 A型为白色结晶粉末、针状结晶;B型为白色针状、片状结晶;无奥，有甜味。 月 ﹃ ︹ 产 ~ 产品应符合下表要求。 国家技术监督局1995一08-17批准 1996一07一01实施 GB 12488一 1995 指 标 项 目 A 型 B 型 环己荃氮菇成胶钠(以干基计)，% ) 98.0 加热减量，写 ( 1.0 15.5 pH值 5.5 7.5 硫酸盐(以SO。计)，写 《 0.05 砷(以A:计)，% 成 0.0001 重金属(以Pb计)，% 5 0.001 透明度(以100g/L溶液的透光率表示)，%》 95 环己胺，% ( 0.0025 双环己胺 符合要求 5 试验方法 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和燕馏水或相应纯度的水。试验中 所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB/T601,GB/T602, GB/T603之规定制备。 5.， 鉴别试验 5.1.1 试剂和溶液 a. 乙醚; b 硝酸; c.硝酸银溶液:17g/