高一生物课件 第章-第节-第课时（苏教版必修1）.ppt

不同点 斐林试剂 双缩脲试剂 ①溶液浓度不同 NaOH 0.1 g/mL CuSO4 0.05 g/mL NaOH 0.1 g/mL CuSO4 0.01 g/mL ②鉴定物质不同 还原性糖 蛋白质 ③试剂实质不同 新配制的Cu(OH)2浑浊液 碱性环境下的Cu2＋ ④配制方法不同 将NaOH与CuSO4溶液混合后，现配现用 先加入NaOH溶液再加入CuSO4溶液 ⑤使用的条件不同 需要隔水加热(50～60 ℃) 不需加热 ⑥反应现象不同 产生砖红色沉淀 样液变紫色 课时作业（五） 脱水缩合 肽键 —OH —H 肽键 肽 二肽 多肽 n肽 氨基 羧基 n－1 种类、数目、排列顺序 数目和空间结构 催化 运输 防御 调控 双缩脲试剂 紫色 NaOH溶液 CuSO4溶液 核酸的结构和功能 C、H、O、N、P 脱氧核糖核酸 核糖核酸 核苷酸 生物大分子 遗传信息 蛋白质 双 单 细胞核 细胞质 遗传物质 载体 某些病毒 氨基酸的结构及相关计算 　项目　 肽链条数　　 氨基酸数 肽键数 脱去水分子数 氨基 酸平 均相 对分 子质 量 蛋白 质相 对分 子质 量 氨基数目 羧基数目 1 n n－1 n－1 a n·a －18 (n－1) 至少 1个 至少 1个 m n n－m n－m a n·a －18 (n