某连锁酒业营运必备管理手册.docVIP

营运管理手册 目录 1 概述 2 xx酒业专卖店的经营理念 2.1 xx酒业专卖店是什么 2.2 xx至尊酒业专卖店经营理念 3 xx酒业专卖店的组织和岗位责任 3.1 组织结构 3.1.1标准店中店组织结构 3.12标准独立店组织结构 3.2 岗位责任规范 3.2.1店长基本任职条件和岗位职责规范 3.2.2店员基本任职条件和岗位职责规范 4 专卖店人力资源管理和培训 4.1 人员招聘与任用 4.1.1 确认职位的条件 4.1.2 人员雇佣策略要点 4.1.3 考察和挑选的方式 4.1.4 录用的决定 4.2 人力资源管理 4.2.1 人员情况的掌握 4.2.2 周期性工作与工作计划 4.2.3 人员考核，考勤与人事记录 4.2.4 加盟商应注意事项 4.3 人力资源培训 4.3.1 人力资源的培训的重要性 4.3.2 教育培训种类 4.3.3 教育培训计划，内容和实施 4.3.4教育培训的方式和考核 5 顾客服务与顾客服务管理 5.1 顾客服务 5.1.1服务价值链 5.1.2 顾客服务的原则 5.2 顾客抱怨的处理 5.2.1 顾客抱怨的来源 5.2.2对顾客抱怨应有的心态 5.2.3 顾客抱怨处理的原则和程序 5.3 顾客管理 5.3.1 顾客信息系统的建立和使用 5.3.2 固定顾客的培养 6 xx酒业专卖店的促销 6.1 影响专卖店促销的相关要素 6.2 专卖店促销计划