辣椒花果期干旱试验研究.pdfVIP

2015年第2期 贵州气象 Of VoL．39NO．2 JournalGuizhou 第39卷 Meteorology 文章编号：1003-6598(2015)02-0023-04 辣椒花果期干旱试验研究 黄晓俊1，敖 芹2，古书鸿3，韦美静4 (1．贵州省黔南自治州气象局，贵州都匀558000；2．贵州省遵义市气象局，贵州遵义563000； 湄潭564100) 3．贵州省山地环境气候研究所，贵州贵阳550002；4．贵州省湄潭县气象局，贵州 摘 要：夏季(6—8月)正值贵州辣椒开花座果的关键期，干旱对辣椒生长发育、产量和品质均会产生不利影响。通过 人工控水试验，对花果期的辣椒进行人工水分胁迫实验，分析辣椒花果期不同程度干旱对其生长发育、产量及营养品质的影 响。结果表明：干旱对辣椒生长发育的旺盛程度有明显的影响；干旱程度越严重，辣椒落花落果的时间越早，辣椒受害程度也 越严重，最终使得挂果数明显减少，产量直接受损；干旱使得决定辣椒鲜果营养品质的租蛋白、维生素c、可溶性总糖的含量下 降，干旱程度越深，下降幅度越大。 关键词：辣椒；花果期；干旱；试验 中图分类号：S162文献标识码：B 干旱对辣椒生长发育及产量的影响，对稳定该地辣 1 引言 椒产量具有重要意义。关于水分胁迫对辣椒的影 辣椒是贵州的一种传统种植作物，栽培历史悠 响已有较多的研究，多数研究表明¨。J，土壤水分胁 久，是贵州种植面积最大的蔬菜作物和最重要的农 迫抑制辣椒的生长发育，减少辣椒座果率，从而导 作物之一，也是贵州发展潜力最大的农业产业之 致减产，但对因干旱导致其内含物含量的变化研究 一[1】。辣椒属于浅根性植物，根系比较细弱，木栓 不多。本试验不但探讨了开花座果期间不同程度 化程度高，如果水分严重不足，容易对辣椒的生理 干旱对辣椒生长和产量的影响，而且对此时期干旱 机制造成重大的损害旧J。辣椒在贵州种植时段主 导致辣椒鲜果内含物含量的变化进行了分析，以期 为干旱年份辣椒水分的科学管理和为制订适应于 要有播种期(1—2月)、幼苗期(3_4月)、定植期 减缓干旱对辣椒不良影响的对策与措施提供依据。 (4—5月)、开花座果期(6—7月)、果实膨大和转红 熟期(7—8月)。其中，开花座果期是辣椒生长发育 2材料和方法 的关键期，对水分尤为敏感，这一时期土壤水分的 多少决定着辣椒产量的丰欠和品质的好坏。虽然 2．1试验材料 贵州降水总量较为充沛，但夏半年降水量的年际变 试验在大型可揭膜式防雨棚内进行，防雨棚长 率大，降水时空分布不均，常伴有干旱发生，这对正 8m，宽5．5m，棚檐距地面高度2．5m，棚顶呈圆拱 值开花座果期的辣椒产生了不利影响。例如，遵义 形，棚体采用钢骨架和透明薄膜结构。棚体半封 地区1985年7—8月的干旱，造成辣椒产量比上年 闭，保证空气自由流通，又能避免大气降水对实验 减产31％，1990年6—7月的干旱，造成辣椒减产植株土壤垂直方向上的补给。为了避免土壤水分 28％，1991年6—7月的干旱，造成辣椒减产23％，在水平方向上发生交换，采用盆栽试验，盆体上表 2001年7—8月的干旱造成辣椒减产19％，2006年面直径为29．5cm，盆底直径为25cm，土高22cm。