核苷酸对动物肠道粘膜免疫的作用及其在畜牧中的应用.pdfVIP

广东饲料 第20卷第4期 2011年4月 核苷酸对动物肠礓粘膜 员疫 的作用 及其在 畜牧 巾酌应用 王朝 勇 (华南农业大学动物科学学院，广州 510642) 摘 要：核苷酸是～种条件性必需营养物质，对机体有重要的生理生化功能，而肠道黏膜不仅是消化、吸收营养物质的场 所，还具有重要的免疫功能。本文综述了外源核苷酸对肠道的生长、发育、损伤、修复和微生物群落及肠道黏膜免疫的影响，并 探讨了外源核苷酸调控肠道免疫中尚待研究的问题。 关键词：核苷酸；肠粘膜；免疫机制；动物生产 中【图分类号】S816．7 文【献标识码】A [3~ ]1005—8613(2011)04—0024—04 核苷酸 (Nucleotide，NT)是动物体 内一种重要 用，其功能的正常性对于机体是十分重要的。研究 的低分子化合物，对动物体的胃肠道功能、机体免 表 明，外源核苷酸对机体肠道炎症、溃疡可 以起到 疫系统、机体抗氧化功能以及动物的生产性能等很 一 定的缓解作用 。Bueno等用小肠 的局部缺血及 多方面有着重要影响，已经被认为是一种新型的饲 灌注试验研究核苷酸对小肠炎症的影响，表明核苷 料添加剂 。大多数核苷酸可由机体合成来供给，但 酸有保护小肠细胞免受 自由基的攻击和降低小肠 肠道黏膜特别是小肠合成核苷酸的能力有限，正常 炎症发生的作用。日粮核苷酸加速了受伤或营养不 情况下，其核苷酸代谢池的维持依赖于肝脏中从头 良鼠损伤肠黏膜的修复。lijima等 1【l研究表明，在 合成的核苷酸或利用食物中降解的核苷或碱基进 80％肠道切除的小 鼠中，在其总肠外营养物(total 行补救合成。当处于严重创伤、全身性感染或肝功 parenteralnutrition，TPN)中添加 0GVI(一种核苷酸 能减退时，机体组织，尤其是快速生长分裂的组织， 标准混合物)，术后 7天，残余空肠总重和黏膜重量 对外源性核苷酸的需求会增加，加之此时饮食常常 以及小肠蛋白质 、DNA、RNA含量明显高于没有添 受到限制，因此需要利用现有核苷酸维持细胞分 加OGVI组，补充OGVI增进了残余小肠从黏膜萎 裂、生长和发挥功能。近几年的研究发现，在 Et粮 中 缩中恢复。 添加核苷酸对 胃肠道发育、脂质代谢 、免疫系统等 对亚致死量的放射性诱导的肠道损伤 ，添加 皆可产生重大影响，在特定的条件下需要补充 以保 NT有助于肠道损伤后的恢复。Uauy等报道 了小 鼠 证机体的正常生理功能。因此，核苷酸作为新一代 在接受放射性损伤后紧接着饲喂 10天添加 0．8％ 无毒、无害的新型安全饲料添加剂 ，正广泛受到人 NT补充物的日粮，小鼠死亡率明显降低；组织学检 们的关注。本文主要介绍一下它对动物肠道免疫的 查小鼠小肠损伤部位的炎症较轻，肠道麦芽糖酶和 作用 。 蔗糖酶活性明显高于对照组，改善了试验性慢性腹 1核苷酸对动物肠道粘膜免疫的作用 泻的小 鼠肠道黏膜形态 。对于由乳糖介导的腹泻小 1，1核苷酸对肠道 的保护和损伤后修复作甩 鼠，添加核苷酸可使小肠细胞线粒体基质密度和嵴 肠道既有对营养物质吸收的作用，又有免疫作 的形态更接近正常动物。日粮核苷酸还可 以减少肠 道受感染和伤害的机率，保护小肠细胞免受 自由基 的攻击 ，保护肠道及加速因饥饿应激 、感染对肠道 [收稿 日期】2O11-02—24 [作者简介】王朝勇(