佳木斯地区大豆种子繁殖与经营对策研究.pdfVIP

■ 调砷报告 中图分类号：$565．1 文献标志码：A 文章编号：1674—3547(2011)01—0029—03 佳木斯地区大豆种子繁殖与经营对策研究术 王 成 ，张继英 ，王谦玉 ，郭 泰 ，张玉喜 (1．黑龙江省农科院佳木斯分院，黑龙江 佳木斯 154007；2．黑龙江省佳木斯市种子管理处，黑龙江 佳木斯 154002； 3．黑龙江省佳木斯市农委，黑龙江 佳木斯 154002) 摘要：本文对佳木斯地 区近年来大豆种子生产和销售情况 佳木斯地处黑龙江、乌苏里江和松花江汇流的 进行了论述，介绍了大豆生产、品种布局、主导品种的应 三江平原腹地，辖4个市辖区、2个县级市 、4个 用和种子生产销售存在的问题，并提出了解决对策。 县，现有耕地面积2000万亩左右，是黑龙江省大 关键词：大豆品种；生产经营；对策 豆主产区之一，也是我国主要的大豆商品粮生产基 地 。 Abstract：This article carried on the elaboration on soybean 1 佳木斯地区大豆种植情况 seedproductionandthesalessituationinrecentyearsofKiamu— 佳木斯地区大豆种植主要分布在佳木斯市郊 SUarea，andthenintroducedthesoybeanproduction，thevariety 区、富锦、同江、桦川、桦南 、汤原、扶远等市 layout，theleadingvarietySapplicationandtheexistenceprob— 县，种植面积 占同期全省大豆种植面积的13％左 lemsofseedproductionsale．Atlast，itproposedthecountermea— suretosolvetheseproblems． 右 ，总产 110万吨 ，占黑龙江省大豆总产量 的 Keywords：Soybeanvariety；Productionandoperation；Counter· 14．6％，商品率达到80％以上，是黑龙江省大豆的 m eaSIlre 主要供应基地。近年来，受大豆市场的影响，大豆 2 应用现状 中国农业科技导报，2007，9(6)：22—27． 大豆蛋 白如今被越来越多的应用在食 品工业 [3]孙莹．高湿挤压纤维化大豆组织蛋白仿真鸡 肉的研究 中，如烘焙食品、饮料等，但 由于生产工艺条件 的 [D]．哈尔滨：东北农业大学，2009． 不同和原料豆粕经过的加工工艺的不同对产品的功 14jWagerJR．Surfacefunctionalpropertiesofnative， ac— 能特性的影响也各不相 同。大豆蛋 白作为表面活性 id—-treatedandreducedsoyglycinin2Emulsifyingproper—— 剂来稳定乳化结构，可以防止脂肪的析出，延长某 tiesJ【]．J．Agric．FoodChem．，1999，47(6)：2181—2l87． 些产品的货架期，广泛的应用于食品行业中，如汤 [5]丁金龙 ，孙远明，乐学义．魔芋胶对大豆分离蛋白乳 料 、香肠、烤制食品、冷冻食品以及