壳聚糖对夏季奶牛血液生化指标的影响.pdfVIP

第39卷 第 2期 江汉大学学报 (自然科学版) V0l_39 No．2 2011年 6月 J．JianghanUniv．(Nat．Sci．Ed．) Jun．2O11 壳聚糖对夏季奶牛血液生化指标的影响 孙齐英 (江汉大学 生命科学学院，湖北 武汉 430056) 摘 要 ：研究壳聚糖对夏季奶牛血液生化指标 的影响．选择 30头中国荷斯坦奶牛，随机分为处理组和对照 组(每组各 15头)，进行添加剂饲喂对比试验．结果表明：添加壳聚糖后，奶牛血液的皮质醇、磷、葡萄糖显著 提高(P0．01)，甲状腺素、钾、氯、钙显著提高(PO．05)，谷草转氨酶、肌酸激酶显著下降 (P0．01)、pH 值显著下降(P0．05)．说明壳聚糖对夏季奶牛的内分泌和体液平衡的调节有明显效果． 关键词：奶牛；夏季；壳聚糖；生化指标；热应激 中图分类号 ：$823．91 文献标志码 ：A 文章编号 ：1673—0143(2011)02-0096—04 夏季高温奶牛发生热应激时，会 出现呼吸性 验用量 碱 中毒 ，其血液中的有关激素 、酶 、血糖和无机 表 1 基础 日粮组成及营养水平 离子等生化指标也会发生显著变化 ． 壳聚糖作为一种绿色饲料添加剂 ，在改善畜禽 免疫功能和提高生产性能方面的研究已有一些报 道 ，但对热应激奶牛酸碱平衡 的调节和血液 生化指标影响的研究尚不多见． 本课题组研究了添加壳聚糖后热应激奶牛的 血液生化成分 的变化 ，为该添加剂 的应用提供理 论依据 ． 1 材料与方法 注：NEL奶牛产奶净能 ；DM干物质 ；CP粗蛋白 1．1 实验材料 1．3 牛舍温湿度检测 壳聚糖 由武汉合 中生化制造有 限公司提供， 每天 7时、14时 30分 、2o时 30分分别测量 脱 乙酰度为92．65％，纯度为 99．o％．中国荷斯坦 牛舍温度和湿度 ，并按下列公式计算每天的平均 奶牛由武汉金旭畜牧科技发展有限公司奶牛场提 温度 、平均湿度 和温湿指数．平均温度 (或湿 供 ，其喂料 、饮水 、挤奶 、运动等饲养管理按常规 度)=(7时读数 +14时30分读数 +20时30分读 进行． 数)／3，温湿指数 (temperatureandhumidityindex， 1．2 实验方法 THI)=0．72( + )+40．6，Td和 分别指 选用 30头体重 、胎次、日产奶量 、产犊时问 干 、湿球温度读数 (oC)． 相近 (P0．05)的健康泌乳 中期奶牛 ，分别挂耳 1．4 生化指标检测 号 ，分为对照组和处理组 ，每组 15头奶牛．其中A 实验组和对照组奶牛分别在预实验期前 1d 组喂以基础 日粮 ，其基础 日粮组成及营养水平见 和正实验期结束后 1d颈静脉采血取样 ，取样当天 表 1，B组添加壳聚糖 40g／(d·头)．实验于 2010 采血完成后再饲喂饲料．血样分离血清后检测下 年 7月 12日至8月 29日进行 ，预实验期 1周 ，正 列指标． 实验期 6周．添加剂与精料充分混匀每 日随精料 (1)血清中的激素．皮质醇 (Cort)用磁酶法检 3次投喂，预实验期逐步增加添加剂喂量 ，直至实 测 ，仪器为 Serozymei—I型磁分离酶联免疫测定 收稿 日期 ：2011—04—02 作者简介：孙齐英(1969一)，男，湖北武汉人，副教授 ，硕士，主要从事动物营养学研究 2011年第2期