超声_水浸提茶皂素及茶皂素水溶液应用研究_戚晓阳.pdfVIP

32 1 Vol. 32 No. 1 第 卷 第 期 食 品 科 学 技 术 学 报 2014 1 Journal of Food Science and Technology Jan． 2014 59 年 月 doi :10． 3969 /j． issn． 2095-6002． 2014． 01． 011 文章编号:2095-6002 (2014)01-0059-06 : ， ． － ． ，2014 ，32 (1) 引用格式 戚晓阳 张颂培 超声 水浸提茶皂素及茶皂素水溶液应用研究 食品科学技术学报 :59 － 64． QI Xiao-yang ，ZHANG Song-pei． Study on ultrasonic assisted water extraction of tea saponin and applicat