利乐_TetraPak_与康美_Combibloc_无菌包装设备的比较.pdfVIP

第 卷第 期 22 1 机电产品开发与创新 Vol．22,No．1 年 月 Development ＆ Innovation of Machinery ＆ Electrical Products ·产品与市场· 2009 1 Jan．,2009 利乐（Tetra Pak ）与康美（Combibloc ）无菌包装设备的比较 雒亚洲， 管建慧， 任树棠， 刘成玉 （包头轻工职业技术学院 乳品科学学院， 内蒙古包头 014030 ） 摘 要： 无菌包装属于现代高新技术， 无菌包装设备有许多种， 根据操作方法、 包装形式、 灌注方式等 不同， 主要有典型的瑞典Tetra Pak 公司的 TBA 系列设备和德国的康美盒 （Combibloc ）， 本文 从包装材料、 灭菌方式、 包装盒的形成等多个方面对它们进行比较。 关键词： 利乐； 康美； 无菌包装 中图分类号： TG196 文献标识码： A 文章编号： 1002－6673 （2009 ） 0 1－055－03 （2 ） 康美盒的包装材料。 康 0 引言 美盒的包装材料是已经印刷好的 且其中缝已经粘结好的复合材 封 内 纸 “无菌” 一词意味着产品， 包装或其他特定区域中 条 部 板 聚 料， 即预制成的纸盒。 乙 不存在或除去任何微生物； “包装” 有充填和密封的意 烯 思， 用于表示适宜的机械特性， 即不使任何微生物进入 2 纸盒的中缝搭接处 包装中或严格的讲， 防止微生物和气体及蒸汽进入包 装。 无菌包装技术是一项对食品安全性实现综合技术保 纸盒在形成后， 若中缝不经 障的系统工程， 它集光机电一体化技术、 化学、 物理 处理， 其中的液体会渗入而且密 图 利乐砖纵封贴条 学、 微生物学、 计算机等多项高新技术为一体。 为了满 封性降低即不能保证纸筒的强 1 （ ） 的封合形式 足食品安全性的需要， 新技术、 新工艺和新材料在无菌 度， 所以中缝搭接处在灌装前要 LS 包装上被及时利用。 典型的无菌包装设备是瑞典Tetra 进行纵向密封的特殊处理。 Pak 公司的TBA 系列设备和德国的康美盒 （Combibloc ）。 （1） 利乐砖的中缝搭接处。 包装材料经一系列辊轮 下面从几方面对他们进行比较。 装置上升到包装机顶部时， 纵封贴条也由纵封贴送系统 送到包装纸的一侧。 贴条系统将纵