蔬菜设施栽培技术培训 教 材.docVIP

第一章 设施蔬菜的基本概念 第一节 什么是设施蔬菜栽培 所谓设蔬菜施栽培是具有一定的设施，能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的，通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。采用设施栽培可以达到避免低温、高温、暴雨、强光照射等逆境对蔬菜生产的危害，已经被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。设施蔬菜属于高投入，高产出和资金、技术、劳动力密集型的产业。 一是面积迅速扩大。从20世纪80年代开始，我国蔬菜设施栽培技术逐步在生产上推广应用。近10多年来发展面积迅猛。2003年全国蔬菜设施栽培面积37500万亩，比1980年增长350倍。其中有大棚1590亩、中棚1275亩、日光温室750万亩，加温温室和连栋大棚15万亩。全省2008年园艺设施面积444.3万亩，其中瓜菜面积为35507万亩，钢架大棚类达94.28万亩。我县1999年设施蔬菜面积仅为300多亩，2009年就钢架大棚发展到9449亩，2010年达1.46万亩。 二是栽培方式多样。我国地域宽广，地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大，加之经济技术基础不一，因而，形成了不同的设施栽培形式，如地膜覆盖、塑料薄膜大棚、连栋大棚、智能温室、日光温室、遮阳网覆盖栽培、防虫网栽培等。 三是南北栽培自成特色。