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绿豆海带粥 作用：防暑食谱 高血压食谱 中风食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮主料绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克 绿豆海带粥的做法：海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。 用法：长期当晚餐食用。 食物相克 稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”用料:红枣(用去核的比较方便),枸杞，冰糖 做法：非常简单 1）先将红枣和枸杞分别洗净，略泡一下． 2）将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁． 3）用滤网滤去果肉渣． 4）将红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了． 原料:枸杞子一大把、红枣5-6颗调制:把材料放到一起,煮沸之后,焖5分钟,在开火煮至沸腾,起锅前加入少许冰糖,快速搅拌均匀。小贴士:若担心红枣会上火,可以去了核之后再熬滚。菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味????? 工艺：拌 凉拌木耳菜的制作材料： 主料：木耳菜400克,银耳(干)15克 调料：盐2克,醋8克,香油2克 教您凉拌木耳菜怎么做 1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的水中焯烫； 2.　直到菜色变得绿而鲜亮，立即盛出，过凉，切长段； 3.　银耳泡发后洗净，撕成小朵； 4.　将木耳菜段盛入盘中，加入银耳，拌上盐、醋、香油即可。 凉拌木耳菜的制作要诀： 木耳适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。 小帖士-健康提示： 1. 木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。 2. 且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少; 3. 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。 土豆炖茄子尖椒口味：咸鲜味????? 工艺：炖主料：土豆（黄皮）250克 辅料：茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克 调料酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）20克 1. 将长茄子去蒂，洗净，切成块； 2. 土豆去皮切滚刀块； 3. 葱、姜切丝，蒜切片备用； 4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用； 5. 大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段； 6. 黄瓜、胡萝卜均切成小方丁； 7. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精； 8. 烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可。 绿豆海带粥主料：绿豆100克,海带(鲜)100克,稻米50克 制作方法：海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥。 用法：长期当晚餐食用。 小帖士-健康提示 1. 清热解毒，降压。2. 适用于原发性高血压病。高血压病调理药膳 小帖士-食物相克： 稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：香辣????? 工艺：清炖 川味炖豆腐主料：豆腐(北)300克 辅料：火腿50克,油菜50克,冬笋15克,香菇（鲜）15克,榨菜10克 调料：花生油30克,盐4克,味精3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒5克 1. 将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1厘米、厚各1厘米的小长方块，放入开水锅内煮至豆腐呈蜂窝状时，捞出控水。 2. 火腿切小薄片。 3. 香菇、榨菜洗净，切小片。 4. 油菜和青笋洗净，切成小段。 5. 红辣椒去籽，洗净，切成碎末。 6. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入红辣椒末炒香，再将火腿片、油菜段、青笋段、香菇片、榨菜一起入锅，翻炒片刻，加入料酒、鲜汤、盐和豆腐块，烧开片刻，改用中小火炖5-8分钟，加入味精搅匀，即可出锅食用。 功效及小贴士 健脾滋肾，养胃生津。适用于治疗各型高血压病。 制作原料 鲜山药150克．糯米粉100克．瓜子仁10克，葡萄干10克，白糖20克。 制作方法 1.将鲜藕、山药去皮，洗净。将藕和山药切成细条。 2.藕、山药条与糯米粉一起盛入大碗中，加少量水拌匀，装入盘内，撒上瓜子仁、葡萄干，上笼大火蒸20分钟，盛盘内即成． 3.食时撒上白糖。