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柳州城市职业学院第二食堂二楼特色餐厅招标公告 致社会餐饮业人士： 为满足柳州城市职业学院师生对于就餐品味提升的需要，现决定把我院新食堂二楼作为特色餐饮经营的场所，划分为约10个门面，中间为公共就餐区，引进全国各色品牌特色小吃、快餐。现将招商文件公示如下： 一、招商对象： 柳州本地和全国各地知名的，得到大众喜欢的特色餐饮品牌，如柳州螺蛳粉、桂林米粉、西安面食、饺子云吞、广东茶点、天津灌汤包、杭州小笼包、烧卤饭、特色快餐等。 二、投标资格： 1.法人饮食服务机构，具有与本项目相关的营业范围，具有独立法人资格，能独立承担民事责任，持有有效的餐饮服务许可证或食品卫生许可证。 2.投标人必须提供经营饮食行业工商营业执照（副本）和税务登记证；餐饮服务许可证复印件或卫生许可证（副本）。 3.经营业绩良好，无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。 4.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 ，提供上一年度财务审计报告。 5.本次招标不接受非餐饮企业投标、联合体投标及分包转包，不接受投标人中标后以子公司的名义为本项目提供服务。 6.符合法律、行政法规规定的其他条件。 三、服务期限： 合同签订日算起36个月。 四、投标保证金： 投标保证金为 产品、企业品牌美誉度 产品大众知名度高，是老百姓熟悉、喜欢的经典产品和经典口味。 15 企业品牌美誉度高，获得过政府颁发的荣誉：国家级（15分）、省级（10分）或柳州市级（8分）相应等级协会荣誉按政府等级降一级评分。对于得到大众认可的资深企业（在场评委酌情给分） 15 2 认证 近2年内无因重大违规而被起诉的不良记录 5 卫生许可证齐全 5 3 经营品种及价格 经营品种价格与市场价格持平（0-5分） 经营品种价格低于市场价格（6-10分） 10 4 食品安全经营情况（提供当地食品药品监督部门证明） 连续三年及以上无食品安全事故6分；连续两年无食品安全事故4分；足一年无食品安全事故1分。 6 5 承诺办理饮食场所食品卫生安全和消防安全责任保险（提供承诺书） 承诺中标后办理饮食场所责任保险最低30万元，40万元加2分，50万元及以上加4分。 4 6 承诺交纳风险保证金（提供承诺书） 承诺中标后交纳风险保证金人民币5万元整。 10 7 健全的管理制度 包括食材采购管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案、安全卫生管理方案、食品质量管理方案、员工招聘考核制度、员工培训计划、经营服务承诺（优秀6分、良好4分、中等2分、较差0分） 10 8 人员配备情况 经营者或所雇员中有中级厨师或点心师（10分） 10 9 改造装修 门面装修效果图既有企业特色又结合城职院校园风格（7~10分），只具有企业特色（3~6分），无装修效果图（0分） 10 3.评标定标准则 评标专家根据招标文件及答疑澄清文件的要求，公平、公正、科学、客观地评审，推荐综合得分排名由高到低排列，原则上同种产品只取一名，比如说有数个企业投标项目为螺蛳粉，则只取其中一名。合同将授予其投标符合招标文件要求、并能圆满地履行合同的、对招标人最为有利的综合评分最高的投标人。 七、违约责任 1.实行一票否决制。一旦购入并使用通过非正规渠道采购的原材料或在日常供应中发生10人以上的食物中毒事件，经营者必须承担相应的经济和法律责任，招标单位有权根据事件实际解除承包经营合同。 2.其它违约责任; 1）承包人及承包人员工未遵守的校园安全管理规定的；未按服务内容要求做到的服务且未按提出的整改意见进行整改的；要求赔偿相关损失 九、二食堂二楼平面图 公示时间：2015年8月3日~7日 投标截止时间：8月12日下午5:00 评标时间：8月13日上午9:30 评标地点：柳州城市职业学院官塘校区行政楼7楼会议室。 有意进驻我院新食堂的餐饮类企业，请与我院后勤处联系咨询。真诚期待与您的合作！ 联系人：吴老师 联系方式许老师 联系方式柳州城市职业学院 2015年8月2日