平凉红牛产业发展现状及前景分析.pdfVIP

2011中国牛业进展 跨入薪翻=纪垂，为了迸一步促述农民增收和薪农村建设，平凉帝委、市政府审时度势，超翦谦划， 2000年邀请国内权威专家对平凉农牧业经济状况进行了考察研究。中国工程院院士任继周等专家～ 致认为：平凉等黄土高原地|!；(畜牧业应定位为“商龋型畜牧业”，并利用系统耦合原理，提出了在平 凉建立黄土高原巨型畜牧业基地的构想，即以甘肃平凉为中心，发撵已形成的畜产妊加工贸易优势， 剥翻青藏高原、内蒙占离原酶家鸯姿源移华j艺平原、}霹嚣走廊的粮食资源，建立静、养、翻、贸一体 化经营，经济、生态、社会效益兼顾的巨型畜牧业基地。这一构想得到了省市领导的～致认同。之后， 平凉市委、市政府发挥资源、区位、历史等优势，准确定位，把以牛产业为主的革畜产业确立为全市 经济lJ【j犬战略性主导产业之一，作出了加快建设甘肃半凉巨型畜牧业基地，把平凉建设成为甘肃绿色 畜教、|靶基地煮全国重要靛肉牛生产、加t、贸易、擞强基地戆战略决策。 实践充分证明，在平凉大力发展以牛为主的革畜产业，是遵循产业递进规律，充分发挥资源优势、 发展特色优势产业的必然选择：是尊熏群众意愿，实现增收致富奔小康的必由之路；是遵循经济规律 和市场竞争选择的必然结果。 2平凉红牛产业发展现状 “十一五”期间，平凉红牛产业坚持以科学发展观和十七届五中全会精神为指导，以规模化、标 准化、品牌化、产业化为方向，以实施省级草食畜牧业发展行动计划项目为契机，深入推进肉牛适宜 区域全覆盖，在畜牧生产方式转变、良繁钵系建设、基稿母牛保护、稿秆饲料搬工利用、麓头企业培 育、精赫名牌创建等方面取得了显著成效，养、加、贸一体化经营框架已基本形成，发展势头强勘。 2．1养殖基地初具规模 大力实施规模养殖工程， “十一孤”末，累计建成万头养牛乡51个、干头养牛村279个、酉头 养牛社l131个、十头以上养牛大户12492户，腐牛规摸饲养总萤68万头。积极发展规模佬养殖小送 (场)，建成养牛小区154个；建办露头以上规模养牟场82个。搬进规模纯繁育工程，年繁育肉牛 28万头。全市肉牛饲养髓和出栏量分别达到103．3万头、38．2万头，比“十五”束增长了47．86％和 65．7％。 2．2镯孽料基础不断夯实 扩大镯挚种植，耕魂紫花苕蓿留臻面积达到|lO万亩；围绕全膜玉米秸砖开发剥震，粮饲兼潮燕 米种植嘶移{达到100多万卣，年青贮秸秆127万t，秸秆饲用率保持在70％以上。全市饲草料生产总 面积达剁406万卣，总产草量达到214万t。同时，建成了lO条草产品及饲料加工生产线，年加工能 力达剑lO万t，配混合饲料生产能力达到20万t。饲草料生产的快速发展，为发展革畜牧产业奠定了 坚实麴饲草料基爨。 2．3标准化生产水平有效提升 一是随着科技养牛的小断推广和深入， “良饲、良法、良医、良舍、良种”赢良等技术被广泛 应用，熏点养牛户平均应用技术5项以上，全市肉牛良种化率达到86％，科技进步对牛产业的贡献率 达到52％。二是在规模养牛场(小区)重点推广了以冻配为主的繁戆技术、玉米稿籽青贮技术、警骧 红牛离稍肉牛育肥技本等集成配套技术，大力推行标准优生产。磊麓，全市认定无公害肉牛产遗霹个， 无公害肉牛生产基地30万头。三是研究制定并颁布了‘绿色食品优质高档肉牛生产技术规程》、《绿 色食品肉牛饲养管理技术规程》、《无公害农产品平凉肉牛养殖小区建设与管理技术规范》、‘绿 色食器“乎凉红牛”牛肉》等4个甘肃省地方标准。 2．4龙头企篷发展柱大 新建和改扩建了景兴、西开、百兴、凯沣、旭潦、伊顺祥等有一定规模的牛产品加工龙头企业 ·210· 第一部分牛产业发展研究及对策 15户，培育省级农业产业化重点龙头企业6户。百兴集团福利制革厂已成为西北最大的鞋面革生产 企业，跨入了全国500强乡镇企业行列。整合资源组建的平凉红牛集团。年生产各类牛产品3200多 t，育肥出栏肉牛2．3万头，实现利润1060万元。目前，全市年肉牛设计屠宰能力达到30万头，牛皮 加工能力提高到100万张，骨制品加工能力增加到4000t：先后开发出了高档分割牛肉、鞋面革、服 装革、骨胶等加工产品，形成了分割肉、熟肉食品、皮革、革制品、骨制品、生化药品等六个系列 100多种产品的加工规模。 2．5市场体系日趋完善 培育形成了市内以牛肉、皮毛和活牛交易市场为核心，以县乡30多个活畜交易市场为骨干的比 较完善的市场网络：国内立足西北、华北地区，辐射全国20多个省(区)的固定牛产品销售市场；