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L-苏糖酸镁的制备及标准生成焓.pdf
物理化学学报（ ）
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% 苏糖酸镁的制备及标准生成焓!
高胜利 杨旭武 陈三平 俱战锋
（陕西省物理无机化学重点实验室$ 西北大学化学系，西安 ’%003! ）
摘要 以 苏糖酸钙与草酸的复分解反应得到的 苏糖酸溶液，在 下与过量 反应较长时间，滤
H1 H1 I0 J K:L
液浓缩后加无水乙醇制得 苏糖酸镁白色粉末 用化学分析及元素分析确定其组成为 4 C ·
H1 # K: M E L
’ 2 /
光谱分析表明 化合物中苏糖酸以羧基氧原子与 / P 配位， / P 为 D 杂化态，配位数为
E L# NO $ K: K: 29 #
/
QR1RQS 结果说明，它在热分解中有一定稳定性，而经脱水和生成K: 4LTB C / ，最后生成K:L# 用转动弹热量
计测得其恒容燃烧能 为4 C · U % 计算其标准燃烧焓! % 和标准生成焓! % 分别
! : U %0 0’# D V # 3’ WF ,)8 $ ! , ,
为4 C · U % 和4 C · U %
U D /!# ! V %# 3 WF ,)8 U / ’I3# /D V %# I WF ,)8 #
关键词9 H1 苏糖酸镁， 制备， 热分析， 标准生成焓
中图分类号9 L3D
4 C （
苏糖酸作为金属离子的载体，可使金属离子 无水乙醇制得纯 · 经 分析
H1 K: M E L E L E_HM
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X% Y ）
易与氨基酸或蛋白质结合而被动物吸收和利用
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