2015届高考生物（全国通用）二轮专题突破考点汇集：第二篇 基础回扣诊断 考点十六.docVIP

考点十六　生物技术实践 1．研究和培养微生物的关键是防止杂菌入侵，获得纯净的培养物(　√　) 2．选择培养基是微生物选择培养中常用的，它允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长(　√　) 3．对用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等要进行灭菌，而对实验操作空间、操作者的衣着等要进行消毒(　√　) 4．筛选微生物时要根据微生物对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找，如筛选分解尿素的细菌要用尿素作为唯一氮源(　√　) 5．统计菌落数目对细菌进行计数时可用稀释涂布平板法进行接种，也可用平板划线法接种(　×　) 6．筛选纤维素分解菌常用刚果红染色法，根据颜色反应进行直接筛选(　√　) 7．酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，能进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，能进行酒精发酵(　√　) 8．制作果酒或果醋的发酵液和发酵瓶要严格灭菌(　×　) 9．制作腐乳所加的盐和卤汤都能抑制微生物的生长，因此制作腐乳不需要严格的灭菌操作(　√　) 10．常用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量(　√　) 11．橘皮精油主要贮藏在橘皮部分，橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生部分水解，而使用水中蒸馏又会产生原料焦糊问题，所以一般采用压榨法(　√　) 12．胡萝卜素易溶于有机溶剂，可以采用萃取的方法进行提取(　√　) 13．通过花药培养产生花粉植株一般有两种途径，这两种途径之间没有绝对的界限，