对“制先餐饮--大海小鲜”企业获利能力的分析毕业论文.doc

本科生学年论文 论文题目 对“制先餐饮--大海小鲜”企业获利能力的分析 学生姓名 孙宁 学生学号 12251040224 指导教师 郑莹 二级学院 财经学院 专业班级 财管122 摘要 随着社会的进步和时代的发展，人民的生活水平日益提高，收入日渐高涨。俗话说，“民以食为天”，口腹之欲乃人的本性使然。正是基于这样的原因，餐饮业的发展也随之水涨船高。饮食文化蒸蒸日上，餐饮业也如日中天。本文先从企业财务数据分析开始，用数据反映企业的获利能力，再从企业日常运作着手，从实际情况看企业的盈利能力，最后综合表述公司运营的局限性和对策。 关键词：净资产收益率 总资产报酬率 总资产周转率 获利能力 措施 Abstract With the progress of the society and the development of The Times, peoples living standard is increasing day by day, income is rising. As the saying goes, saying claims, and appetite is the nature of man. Based on this reason, the development of the catering industry is a rising tide lifts all boats. Diet culture is booming, the restaurant industry is strong. This paper begin with the enterprises financial data analysis, using the data reflect the enterprises profit ability, the enterprise daily operation to begin, look from the actual situation of enterprise profit ability, the comprehensive company operating limitations and countermeasures. Keywords: return on equity ;Return on total assets ;The profit ability；Measures 绪论 财务管理是企业管理的重要组成部分，目的在于有效的利用财务数据，将其和实际运营联系起来，更好的为企业的管理锦上添花，也企使业的获利能力大大提高。“财务是关于资本的科学”，财务与资本运作和管理密不可分，想对一家企业的获利能力进行分析，那么就要对它的财务数据进行分析；然后结合实际，实践才是检验真理的唯一标准，唯有事实情况--企业运作经营也非常完美或是符合预计，企业才能获利。 1.对企业财务报表的分析 1.1财务分析的概念 财务分析是以财务报表和其他资料为依据，采用专门的方法，系统分析和评价企业过去和现在的经营成果、财务状况和现金流量及其变动趋势的过程。通过财务分析将大量报表数据转换成对特定决策有用的信息，利用这些信息可以了解过去、评价现在、预测未来，帮助利益关系集团改善决策。 1.2 获利能力分析的动因和方式 1.2.1 获利能力分析的动因 企业的获利能力，是指企业利用各种经济资源赚取利润的能力，它是企业营销能力、获取现金能力、降低成本能力及规避风险能力等的综合体现，也是企业各环节经营结果的具体表现，企业经营的好坏都会通过盈利能力表现出来。企业盈利能力分析主要是以资产负债表、利润表、利润分配表为基础，通过表内各项目之间的逻辑关系构建一套指标体系，通常包括销售净利率、成本费用利润率、总资产报酬率、利息保障倍数等，然后对盈利能力进行分析和评价。任何一个企业存在的价值，不管是对于股东还是经营者，获利首先是第一要素。 .对于债权人来说，利润是企业还债的主要来源。尤其是长期债，获利能力的大小直接影响企业的还债能力。当一个企业欠债时，债权人一定会审查企业的偿债能力，而是否能有还债能力最终还是取决于企业的获利能力。所以，获利能力分析对债权人来说是非常重要的。 对于企业的股东来说，获利更是第一要素，股东们选择投资企业的标准就是看这个企业的盈利能力强不强利润大不大。而且，企业盈利能力增加，还会使