桂平西山茶的特征特性及无公害标准化栽培技术.pdfVIP

桂平西山茶的特征特性及无公害标准化栽培技术 邹贵才，陆佳乾2韦玉梅，郭映云， (1广西壮族自治区桂平市植保站，广西桂平537200；2桂平市石龙镇农业服务中心；3桂平市两山镇农业服务中心) 摘要介绍了桂平西山茶的特征特性及无公害标准化栽培技术，以期指导桂平西山茶的优质生产。 关键词桂平西山茶；特征特性；无公害；栽培技术 中图分类号$571．1．048文献标识码B 文章编号 1007-5739(2008)14-0064-01 桂平两山茶因产于广西桂平市的两山而得名。其品质 气候等条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施 特征为条索紧结、纤细匀整、成龙卷状、茸毫显露香气幽香 茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。施肥以有机肥料 持久、汤色碧绿清澈、滋味醇和鲜爽、叶底嫩绿明亮。饮后齿 为主，不施或少施化学肥料。于当年秋季开沟深施基肥，深 颊留香，是绿茶的上乘佳品，被列为全国名茶之一。 l茶园环境 1．1 气候特征 所需的肥料。 桂平西山茶适宜生长在日照时短、漫射光多、无工业污 4．3病虫害防治 染、松树林环抱的高山和丘陵地带。要求年平均气温21．4。C左 根据桂平西山茶的鲜叶要求嫩、鲜、绿的特点，分批多 右，年平均无霜期在337d以上。年降雨量在1300-2400ram。次及时采摘，主采单芽或一芽一叶初展原料．及时摘净嫩叶， 年平均相对湿度79．5％。 抑制病虫害发生。秋季结合施基肥．进行茶园深耕，减少翌 1．2灌溉用水 年在地中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的虫密度。将茶园根 以山泉水或水质符合GB5084规定的水灌溉。 际附近的落叶及表土清理至行间深埋。有效防止落叶中的 1．3土壤要求 病源菌传播和表土中的害虫越冬。严格控制化学农药的使 以砂质红黄壤土及其变种土壤为宜，pH值4．5-6．5。 用，提倡物理、生物防治，如灯光诱杀、施放捕食螨防治等， 2栽培品种 减少农药使用，不得使用国家明令禁止的农药。 应选用桂平西山茶群体和经审定的适宜加工西山茶的 4．4茶树修剪 中小叶类茶树良种。 根据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、 3茶园建设标准 轻修剪、深修剪和台刈等方法，培养优化树冠，复壮树势。每 3．1开垦 年进行茶行边缘修剪，保持茶行间20cm左右的间隙，保持 茶园开垦应注意水土保持，根据不同坡和地形，选择适 田间作业和通风透光．减少病虫害发生。修剪枝叶应留在茶 园内，但病虫枝条和粗干枝应清除出园。 宜的时期、方法和施工技术。种植前1个月开垦深度40cm 4．5鲜叶采摘 以上、宽度100cm的种植沟，有明显障碍层的土地应破除障 碍层。茶园与四周荒山陡坡、林和农田交界处设置隔离沟。 根据茶树生长特征和各级茶对加工原料的要求以及采 3．2茶行规格 留结合、量质兼顾和因园制宜的原则。适时采摘。手工采茶 要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹鳞片、鱼叶、茶 大行距120--16(tL-_15cm。小行距33+_5cm，株距25-33+5cm。 3．3排灌设施 果和老枝叶。不宜捋采和抓采。采用清洁、通风性良好的竹 平地茶园合理布置排灌沟渠，坡地茶园注意排蓄水设 编、网眼茶蓝或篓筐装鲜叶。采运过程中应避免重压．采下 施的设置。