《A Novel Hydrolytic Product from Flesh of Mactra veneriformis and Its Bioactivities in Calcium Supplement》.pdfVIP

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2015-09-01 发布于浙江
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《A Novel Hydrolytic Product from Flesh of Mactra veneriformis and Its Bioactivities in Calcium Supplement》.pdf

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andCoastalSea J-Ocean Researchl Univ．China(Oceanic DOI10．1007／s11802．012—1960—4 ISSN 1672—5182，201211(3)：389-396 http．／／www．ouc．edu．cn／xbywb／ E-mail：xbywb@012C．edu．cn andItsBioactivitiesinCalcium Supplement WANG WUHa01)’2)’+ Ruil)，孙，and Lingchon91)，∞，CHENShiyongn，LIU 21 R．China 0046，P Science，NanjingUniversityofChineseMedicine，Nanjing 1)CollegeofPharmaceutical First-Class TraditionalChineseMedicine Medicine， 2)National Disciplinefor ofNanjingUniversityofChinese Key RChina 210046，P Nanjing March June 8，2012：revised (Received April26，2012；accepted3，2012) 2 @Ocean ofChina．SciencePressand Berlin 201 University Springer-VerlagHeidelberg AbstractTo fleshresidueofMactra was toenzymatic preparecalcium．bindingpeptides，the Veneriformissubjected hydrolysis． ofthe wasconfirmedtobethemostsuitable for the of calcium enzyme Bycomparingcapabilitycombining hydrolyzates，pepsin thefleshresiduetorelease theseventested among proteases．Thepepsin hydrolyzing calcium—bindingpeptides wasdividedintothreefractions tothemoleculeofits from0．5to15kDa．The according weight composition．whichranged fractionnamedPHM