二零一六-二零一六年中国餐饮行业市场调查及投资前景预测报告.docVIP

2011-2015年中国餐饮行业市场调查及投资前景预测报告 【关 键 字】：餐饮 餐饮市场分析 餐饮发展预测 【出版日期】：2011年1月 【报告格式】：PDF电子版或纸介版 【交付方式】：Email发送或EMS快递 【中文价格】：印刷版6500元 电子版6800元 印刷版+电子版7000元 【报告编码】：JA 【订购电话】：0755 第一章 餐饮行业概述 第一节 餐饮业的相关概述 一、餐饮业的成本核算 二、餐饮业的消费方式和现代化趋向 第二节 餐饮业行业特性分析 一、餐饮业在国民经济的的地位 二、餐饮业生命周期 三、餐饮业要素密集性 四、餐饮业经营风险 第二章 2010年中国餐饮业运行新形势透析 第一节 中国餐饮业运行总况 一、60年的发展成就 二、餐饮行业的历史机遇 三、餐饮行业发展存在的问 四、推动餐饮业可持续发展的思考 第二节 2010年中国餐饮业现状综述 一、2010年全国餐饮市场亮点聚焦 二、2010年节庆餐饮市场分析 三、我国餐饮业特许经营发展概况 四、中餐饮发展的资金和人才问题分 五、2010年中国连锁餐饮行业受金融危机影响分析 六、2010年餐饮消费需求情况分析 第三节 近三年我国住宿餐饮消费发展分析 一、2008年我国住宿餐饮消费发展情况 二、2009年我国住宿餐饮消费发展情况 三、2010年我国住宿餐饮消费发展情况 四、同比分析 第三章 2010年我国餐饮业市场运行新格局透析 第一节 2010年我国餐饮业发展面临的挑战和机遇 一、2010年我国餐饮业发展面临的挑战和机遇 二、适应新形势并争创新业绩 第二节 2010年餐饮行业消费分析 一、金融危机对中国餐饮行业影响 二、业态分析 三、消费者分析 四、菜系分析 五、消费者决策分析 六、餐饮消费行为分析 七、餐饮消费趋势分析 第三节2010年中国餐饮行业信息化发展分析 一、我国餐饮行业信息化市场空间 二、餐饮信息化管理发展优势及走 三、餐饮连锁企业的信息化管理 第四章 2010年中国餐饮业细分市场运行动态分析 第一节 西餐业市场分析 一、国外各类西餐的特色 二、中国西餐发展历程 三、2010年西餐业竞争格局 四、中国西餐业发展新趋势 五、西餐的未来市场经营分析 第二节 快餐业市场分析 一、快餐业市场发展的现状 二、2010年中外快餐巨头竞争格局 三、我国快餐连锁业发展走势 四、2009-2011年连锁快餐业发展趋势 第三节 中式快餐市场分析 一、中式快餐的概述 二、中式快餐的环境分析 三、中式快餐的市场分析 四、2010年将迎来中式快餐发展的黄金时期 五、未来15年中式快餐行业发展趋势 第五章 2010年中国餐饮行业重点区域市场运行分析 第一节 北京市 一、北京餐饮业现状的数据解读 二、2010年北京餐饮销售额分析 三、2010年国庆餐饮人均消费情况 第二节 上海市 一、上海市民外出就餐人均消费情况 二、应对淡季,上海市餐饮市场开打起“降价牌” 三、上海餐饮业的发展趋势 四、上海餐饮业发展对策 第三节 广州市 一、2010年广州餐饮业市场分析 二、2010年广州人均餐饮消费分析 三、2010年国庆广州零售餐饮业分析 四、广州餐饮业发展的趋势 第四节 深圳市 一、2010年深圳市餐饮业发展优惠政策分析 二、深圳餐饮业发展趋势 第五节 成都市 一、成都餐饮业的特色及发展分析 二、成都火锅业的发展分析 三、2010年成都餐饮业零售消费情况 第六章 2010年中国餐饮行业相关产业运行分析 第一节 食品业发展分析 一、2010年我国餐饮用食品盘点 二、2010年食品行业发展分析 三、2010年食品行业价格分析 四、2010年食品行业供给与需求分析 五、2010年食品行业品牌和规模发展分析 六、2011-2015年有机食品成食品工业发展新方向 第二节 饮料业发展分析 一、2010年我国餐饮用饮料消费情况 二、2010年中国饮料产品生产情况 三、2010年食品饮料制造业经济运行分析 四、2010年果汁企业净利润分析 五、2010年食品饮料行业的投资盈利情况 六、2011-2015年中国饮料市场发展方向预测 第七章 2010年中国餐饮行业竞争态势分析 第一节 2010年中国餐饮业竞争总况 一、我国餐饮竞争进一步加剧 二、餐饮竞争 各显亮点 三、餐饮竞争市场需要持久战 四、餐饮供应服务变成核心竞争力 第二节 2010年中国餐饮市场品牌竞争分析 一、餐饮业：走进品牌竞争 二、餐饮竞争的品牌优势 第三节 2010年中国餐饮业集中度分析 一、市场集中度分析 二、区域集中度分析 第八章 2010年中国餐饮企业竞争策略分析 第一节 餐饮市